本册分“五大作物大面积高产综合配套技术研究与示范”、“主要作物良种选育及产业化技术研究与开发”等七个...
涂星 文德鉴 罗骞 (2022-06-01)
恩施州土家族药用植物研究
朱卫华 钱金良 杨娜 (2022-04-01)
常见经济作物种植技术问答
周延争 黄新阳 周静 (2022-03-01)
大豆主要病虫害综合防控技术
孙学武 郑永美 矫岩林 (2022-02-01)
花生高质高效生产200题
陆琳 曹桦 李涵 (2022-01-01)
300种芳香植物识别图鉴：彩色典藏
王真辉 袁坤 谢贵水 (2021-12-01)
橡胶树死皮及其防治技术研究
何卫中 吉庆勇 马军辉 (2021-12-01)
丽水白茶
黄璐琦 王升 郭兰萍 (2021-11-01)
优质中药材种植全攻略：一本写给药
穆月英 女，中国农业大学经济管理学院农业经济系教授、博士生导师。2002年获日本国立...
李伟 1979年2月出生，河南许昌人，副教授，博士，硕士生导师，河南农业大学文法学院...
关信平 博士，南开大学社会建设与管理研究院院长，社会工作与社会政策系教授，博士生...
大豆是我国人民自古以来非常喜欢食用的粮食作物，人们对其具有的丰富营养元素、优质蛋白质、食用油脂都非常熟知，但是对其中含有的特殊的具生理活性的物质不甚了解。本文仅就我们研究的情况结合国内外资料进行简述，包括以下几个方面内容：大豆皂甙的生理活性及研究现状，大豆异黄酮的研究进展，大豆磷脂、大豆膳食纤维、大豆低聚糖，维生素E。
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