冬枣，别名冻枣、雁过红、果子枣、苹果枣、水枣、冰糖枣，是我国优良果品之一，历史悠久，至今有三四百年的...
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李伟 1979年2月出生，河南许昌人，副教授，博士，硕士生导师，河南农业大学文法学院...
关信平 博士，南开大学社会建设与管理研究院院长，社会工作与社会政策系教授，博士生...
枣树原产于我国，主要分布在黄河流域，适宜生长在干旱、雨量较少、土壤瘠薄、光照充足的地域，素有“旱枣涝梨”的说法，主要指枣在成熟期喜欢较干旱的天气，有利于果实干物质的积累和糖分的转化，增进品质，减少过多的含水量。所以，枣具有耐旱、耐涝、耐瘠薄的特点。冬枣属晚熟品种，除具有枣的一般特点以外，还有与其他品种不同的对环境的要求。
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