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正山小种茶名的由来

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摘要

正山小种红茶,最早在桐木关一带被称为“乌茶”。西方饮茶之风日盛,促进了茶叶,特别是红茶出口贸易量的不断增加,武夷红茶因“味香醇厚,压倒群茗”,各地茶商纷至武夷,使得周边地区大量仿制武夷红茶。清人王梓《茶说》载:“岭邑近多栽植,运至星村墟贾售,皆冒充武夷。更有安溪所产,尤为不堪,或品尝其味不甚贵重者,皆以假乱真误之也。”“小种”指的是茶树的品种。陆廷灿《续茶经》引《随见录》:“武夷茶,在山上者为岩茶,水边者为洲茶,……其最佳者,名曰工夫茶。工夫之上,又有小种,则以树名为名。每株不过数两,不可多得。