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四、欧盟对饲料和食品中霉菌毒素的控制法规和限量标准

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摘要

欧盟委员会指令2002/32/EC规定了饲料中黄曲霉毒素B1的最高限量,欧盟委员会建议2006/576/EC中发布了饲用农产品和饲料中呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和烟曲霉毒素(伏马毒素)的指南限量,并要求加强对T-2毒素和HT-2毒素的危害信息收集、研究和检测方法开发(表31-7)。 表31-7 欧盟对饲料中霉菌毒素的限量规定 表31-7 欧盟对饲料中霉菌毒素的限量规定(续)-1 欧盟规定,人生活消费品中黄曲霉毒素总量的最大允许含量是4μg/kg,黄曲霉毒素B1的最大允许量是2μg/kg,婴幼儿食品中黄曲霉毒素B1的最大允许量为0.1μg/kg。对未加工