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微信扫一扫包括称量、过滤及净化、冷却、贮存和标准化。称量：用奶桶或奶车一起过秤，或用受乳槽及自动记录式奶秤称重。过滤及净化：用纱布、尼龙布、过滤器进行过滤。最好用净乳机净乳。除去乳中的机械杂质，如牛毛、粪便、饲料残渣、煤灰、泥土以及附着在这些杂质上的微生物；除去乳中一部分卵磷脂、上皮细胞、白血球等。净乳可采用离心净乳机净化（离心分离机用于净乳的称为离心净乳机）。分离机的主要部分是分离器，内装有许多不锈钢的分离碟片。净乳机的构造和外观都和分离机相似，不过内部的分离碟片及牛乳排出口稍有不同。冷却：抑制微生物生
