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李伟 1979年2月出生,河南许昌人,副教授,博士,硕士生导师,河南农业大学文法学院...
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条形烘青绿茶之一,产于浙江长兴县顾渚山,其形如笋、色紫而得名。紫笋历史悠久,早在唐代已成为有名的贡茶。70年代末期恢复生产,主要销杭州等城市。顾渚紫笋为特等茶,外形芽叶相抱似笋,上等茶芽挺嫩叶稍展,形似兰花,色泽绿翠,银毫显露。每年4月上旬至中旬采制,标准为一芽一叶或一芽二叶初展,采用名茶的传统工艺制造。经摊放、杀青、理条、摊凉、初烘、复烘等工序制成。