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微信扫一扫传统供需理论认为，影响居民消费的因素有收入、价格因素。除此之外，不同区域、消费者的偏好、人口数量、老龄化和城市化水平等，都可能造成水产品需求量的变化。据此，本文假定，水产品的消费需求量与影响因素之间存在以下对应关系，见表1。 表1 各影响因素对水产品消费的预期影响 为了验证上述假设，本文选取上海、北京和西安作为东、中、西部代表城市。尽管从地理角度上划分，北京更偏向于东部地区，但是当地居民的消费偏好更接近于中部地区，因此将其作为中部代表城市。模型分析采用了《中国统计年鉴》《上海统计年鉴》《北京统计年鉴
