李霞 秦艳杰 徐永江 (2021-12-01)
水产动物组织学与胚胎学彩色图谱
全国水产技术推广总站 胡红浪 来琦芳 (2021-12-01)
盐碱水绿色养殖技术模式
全国水产技术推广总站 刘忠松 舒锐 (2021-12-01)
集装箱式循环水养殖技术模式
全国水产技术推广总站 杨红生 张锋 (2021-11-01)
增殖型海洋牧场技术模式
全国水产技术推广总站 刘忠松 王波 (2021-11-01)
鱼菜共生生态种养技术模式
绍兴市水产技术推广中心 戚正梁 王永伟 (2021-10-01)
南美白对虾淡化养殖500问
全国水产技术推广总站 于秀娟 成永旭 (2021-10-01)
稻渔综合种养技术模式
申志新 王德强 李高俊 (2021-08-01)
海南淡水及河口鱼类图鉴
穆月英 女，中国农业大学经济管理学院农业经济系教授、博士生导师。2002年获日本国立...
李伟 1979年2月出生，河南许昌人，副教授，博士，硕士生导师，河南农业大学文法学院...
关信平 博士，南开大学社会建设与管理研究院院长，社会工作与社会政策系教授，博士生...
对于野生鱼虾，它的风险来自不可控，水体中重金属通过食物链层层富集，接触的微生物和病菌更多，更容易感染寄生虫。目前对水产品的安全监测只覆盖养殖鱼类，对野生鱼的检测还属监管空白，食用野生鱼类的安全性还无法保证。而养殖鱼因为产品品种差异，地域差异，养殖户观念差异，产品安全性也无法确保百分百，但随着技术的发展，监管体系的逐步完善，其安全系数总体高于野生鱼类。
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