QQ好友
新浪微博
微信扫一扫完全成熟的果实有香味，甜酸平衡度极好，口感甚佳。辨别果实完全成熟的方法有5点：①果实的着色程度；②果柄的颜色；③果实的大小；④果实的硬度和弹性；⑤果柄是否容易脱离。果实表面着色是从果实顶部（萼片处）开始，向基部（果柄处）进行的。采收时，首先用肉眼确认果实表面着色情况，然后再观察果柄的着色情况，果柄着色是果实着色完成的信号（见60页）。另外，果实着色后也会继续膨大，采收那些着色后大了一圈的果实。采收时，用拇指和食指摘下果实的瞬间，检查果实的硬度和弹性。果实松软且有弹性是完全成熟的标志。并且采收时要采
