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持续干燥或持续排水不畅都会对植株生长造成重大影响。比如土壤中水分过多，根会发生褐变，阻碍根系机能。这样，植株叶片会发生枯萎，叶色变浅。特别是在梅雨季，雨量过多会导致该现象发生，所以要根据天气变化来浇水。另外，如果栽培地的地下水位高，排水也会差，这时最好采用培垄浅栽（见39页）的方法。夏季按下述浇水量来浇水为宜，8年以上的大树每株浇水1.5～2升，4年以下的植株0.7～1升，3年以下的小树0.3～0.6升，在早、晚比较凉爽的时段分2次进行浇水。
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