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二、水产品抽样及样品制备

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摘要

①活体样本应选择能代表整批产品群体水平的生物体,不能随意选择特殊的生物群体(如畸形、有病的)作为样本。②鲜品的样本应选择能代表整批产品群体水平的生物体,不能特意选择新鲜或不新鲜的生物体作为样本。③作为进行渔药残留检验的样品,应为已经过停药期、养成、即将上市进行交易的养殖水产品。④处于生长阶段或使用渔药后未经过停药期的养殖水产品可作为查处使用违禁药的样本。⑤用于微生物检验的样本应单独抽取,取样后应置于无菌的容器中,存放温度为0~10℃,应在48h内送到实验室进行检验。⑥水产加工品按企业明示的批号进行抽样