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4.4.2 有机产品与绿色食品的联系与区别

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摘要

与普通食品相比,绿色食品、有机产品都是安全等级更高的食品,安全是两类食品突出的共性,它们从种植、收货、加工生产、储藏及运输过程中都采用了无污染的工艺技术,实行了从土地到餐桌的全程质量控制,以保证食品的安全性。就两者的关系而言,可以简单地认为,有机产品则是质量更高的绿色食品。就区别而言,具体体现在以下六方面。