Operating rules for quality and safety traceability of agricultural products-Livestock meat2009 04 23发布——2009 05 20——实施中华人民共和国农业部发布本标准由中华人民共和国农业部农垦局提出并归口。本标准起草单位:中国农垦经济发展中心、全国畜牧总站。本标准主要起草人:张宗城、王生、王勇、韩学军、辛盛鹏、赵小丽。本标准规定了畜肉质量追溯术语和定义、要求、信息采集、信息管理、编码方法、追溯标识、体系运行自查和质量安全问题处置。本标准适用于猪、牛、羊等畜肉质量安全追溯。下列文件中的条款通过本