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微信扫一扫水洗时，须用一定压力的温水。可使用高压水枪进行冲洗，通常采用水温20℃、水压3MPa的操作。确定好水压后，应先放掉前5s的水，不用于冲洗羊胴体。将羊推到冲洗工位上，把羊体颈部胸腹腔内的血迹、表皮浮毛等彻底冲洗干净。冲洗顺序是从胴体腹腔开始，从里到外、从上到下进行冲洗，特别是颈部和两条前腿处要反复冲洗，需将胴体胸腔、腹腔内的血迹及表皮浮毛等彻底冲洗（图5-41、彩图30）。燎烫是采用喷灯或燎毛炉去除脱毛后羊胴体残留毛发的过程。白条羊供鲜销时，存在不用水洗的情况。这时要保证羊胴体的洁净，需采用吸附或高温快速火烫方
