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乌牛早茶

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产地特征:永嘉县位于浙江省东南部,属典型的亚热带季风气候。土层深厚,土质肥沃,适宜茶树生长。产品特性:乌牛早茶是产于永嘉县境内的一个特早生茶树良种。两年成丛,2月下旬、3月上旬全面开采。外形扁平光滑、挺秀、匀齐、芽锋显露、微显毫、色泽嫩绿光润。一芽一、二叶初展长度为1.5厘米左右,无鱼叶碎片。内质叶底肥壮、匀齐成朵、叶色嫩绿明亮、汤色清澈明亮、香气高鲜、滋味甘醇爽口。永嘉种茶历史悠久,中唐卢仝《茶歌》、《唐书•食府志》、《万历府志》,清乾隆《温州府志》均有记载,已有1000多年的历史。目前,全县种植面积6