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金坛雀舌

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产地特征:金坛市地处江苏省南部茅山东麓,以低山丘陵为主,属北亚热带季风气候区,境内土壤肥沃,有机质丰富,呈弱酸性黄棕壤,适宜茶叶生产。产品特性:品种以浙农113、龙井长叶、龙井43、福鼎大白及鸠坑种等为主。采摘时间在3月下旬至4月中下旬。外形扁平挺直,条索匀整,形似雀舌,色泽绿润,每500克干茶有茶芽4万左右,泡后,茶芽立于杯中。香气清高,色泽绿润,滋味鲜爽,汤色明亮,叶底嫩匀成朵明亮。全市茶叶种植面积4.1万亩,2013年总产量650吨。据《金坛县志•地志》记载,“金坛设县于隋,物产之特殊者,有嵇稻、茶叶”。获得