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山东蔬菜行业协会作为中介组织，处于蔬菜从业者和政府之间，是连接政府和蔬菜业户的桥梁和纽带。蔬菜行业协会行使自身的职能为协会会员提供服务，同时有偿为非会员服务，以便充实协会的会费，进一步提高服务水平，同时对行业进行组织和管理。此外，蔬菜行业协会还负担着收集行业信息，统计行业数据，反馈给政府，协助政府制定科学合理的行业宏观管理政策的任务，同时也承担着把政府的行业政策传递给众多的蔬菜从业者，并监督落实政策执行情况的职责。
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