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为了推进畜牧业和饲料工业的飞速发展，适应当代可持续农业生产的要求，本书介绍了常用各种饲料资源及相关利用措施。
分别于饲料类型，能量饲料，蛋白质饲料，粗饲料，高水分饲料，常量矿物质饲料，饲料添加剂，饲料营养与动物生产，特种动物饲料，配合饲料及其加工技术，饲料卫生等十一章阐述。
书后附有饲料营养成分价值表、部分畜禽营养标准等内容，供参考。
本书可供农业院校畜牧专业师生、饲料工业科研人员、牧场经营管理人员及农村养殖专业户使用与参考。
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