作物因土壤含盐过多，土壤溶液渗透压过高引起的生育不良。有自然盐土盐害和大棚栽培盐害两类。自然盐土的盐分来自土壤本身，大棚土壤盐分来自人为施肥。两者在成因、盐的组分以及防治措施方面均有所不同。

不同作物的耐盐性差别很大，大田作物中耐性强的有糖用甜菜、油菜、棉等；中等的有苜蓿、亚麻、高粱、大麦、黑麦、水稻、向日葵等；较弱的有甘蔗、马铃薯、绿豆等。蔬菜作物中花椰菜、菠菜、食用甜菜等耐盐较强，番茄、石刁柏、莴苣、胡萝卜、洋葱、南瓜、辣椒中等；甘蓝、鸭儿芹、茄子、黄瓜、菜豆等不耐盐。果树中耐盐的有枣椰子等；中等的有石榴、无花果、葡萄、油橄榄等；苹果、梨等蔷薇科果树以及柑橘类的多数种不耐盐。

多见于滨海盐土及未完全脱离海水影响的土壤如近海低地、地下水受海水浸渍，或受台风潮海水倒灌或因持续干旱海潮上溯海水渗入的土壤。此外，干旱的内陆盆地，也有盐土分布，也会发生盐害。

症状

作物盐害的一般症状是生长滞缓、叶色深浓、植株矮小等。水稻发生盐害，返青缓慢，生长不良，不分蘖，植株瘦小，叶色黄白或淡褐色，下叶赤枯，茎秆硬化。严重时，日间出现卷叶，慢慢枯死。生育后期发生盐害时，谷粒不充实，空瘪率高，谷壳色暗，不黄亮，茎秆呈褐色。如果土壤含硫较多而还原性较强时，表土层还可出现硫化铁污染的黑泥层，使水稻发生根腐，根系发黑霉烂。此外，在临近海面的地带，作物可能受潮风吹带含盐水气危害。如柑橘叶片因受含盐水气而引起凋萎落叶等。

原因

自然盐土的盐分通常以氯化钠（NaCl）为主。氯化钠过量会提高土壤溶液渗透压，使作物吸水困难。过量钠（Na^＋）离子、氯离子（C1^-）对作物生育有害，尤其是氯（见氯害）。钠使土壤胶体分散，破坏土壤结构，渗透性恶化，不通气，导致土壤物理性恶化，阻碍根系发育。

防治

盐土盐害的治理，根本在于改良土壤。采取引淡洗盐，种稻洗盐，种植先锋（耐盐）作物拔盐，种植绿肥，增施有机肥料等综合措施，一方面洗盐，同时改良土壤结构。

发生于大棚栽培条件下。

盐类的聚集

大棚栽培下土壤表层容易聚集盐类。其原因有：①大棚为塑膜覆盖，不受降水影响，土壤中水分向下运动少，盐类肥料基本上不下移流失。②大棚内气温高，蒸发强，土壤水分包括盐分上升运动强烈（见图1）。③大棚栽培是高肥集约栽培，肥料用量远超过一般露地栽培。盐类肥料有铵盐、硝酸盐、钾盐、硫酸盐等。这些盐类进入土壤后，其阳离子被土壤胶体吸附，阴离子不能被吸附而留于土壤溶液中，铵离子经硝化作用转变成硝酸根也成为阴离子，最后提高土壤溶液浓度的主要是NO₃ ^-和Cl^-，而其中又以NO₃ ^-占优势。故大棚下“盐害”与自然盐土以NaCl为主引起的“盐害”有所不同。

图1 大棚蔬菜栽培下表土盐类的集积

症状

一般表现为生长滞缓，叶色浓绿，植株矮化，僵化，严重时叶片边缘干枯，慢慢凋萎直至死亡。由于土壤中常常有多量铵存在，抑制钙、钾等的吸收，也常引发这些元素的缺乏症。再者，作物吸收多量NO₃ ^-妨碍对铁的吸收利用，会出现黄化症以及由某些特定离子的有害作用等，所以症状也比较复杂。

诊断

盐类浓度可用直接测定各种盐类组分后总加，此法操作麻烦。根据盐类总浓度和溶液电导存在正相关关系，可测定其电导率间接推导盐类总浓度，并以电导值表示，方法简便。电导率测定用电导仪，也可用pH（H2O）值-pH（KCl）值差值推导。后者不需仪器，方法是：采集不同含盐量的土壤样本（土壤类型相同）多个，分别测定pH（H₂O）值和pH（KCl）值及电导率，绘制pH值差值与电导率的相关曲线（如图2）。需要检测某一土壤时，只需测定它的pH（H₂O）和pH（KCl），求出两者的差值，即可从图中查出电导率。诊断指标如表1。作物种及土壤性质不同，临界指标有所差异，运用中应予注意（见表2）。

图2 pH（H₂O）-pH（KCl）的pH值差与电导率相关曲线

表1 土壤盐类浓度电导率（EC值）与作物的生育关系

表2 土壤性质、作物种类与盐类浓度障害发生时的电导率（EC值）

防治

大棚作物盐害防治要点是：①计划施肥，严格控制用量。栽培期间随时检测土壤电导率，不能让电导率超过1西门子/厘米。为安全计，最好不超过0.5西门子/厘米。这一水平时的电导率以NO₃ ^-为例，土壤含量约为12.5毫克/100克干土。②选用长效肥或缓效肥，可避免速效肥短期内浓度急剧升高的弊病。③实行季节性栽培。如大棚栽培与水稻轮种可避免这种障害。④必要时采取洗盐、换土或把盐类浓度不同的部分土壤掺和混拌、深翻等。