骨具小形锥状牙，排列呈半卵圆形牙丛。体被圆鳞，无侧线。背鳍2个，第一背鳍具6弱棘，第二背鳍基部较长。臀鳍与第二背鳍同形，较小。左右腹鳍相互靠近，不愈合成吸盘。尾鳍圆形。体灰褐色，尾鳍基底上方具一带有白边的眼状大黑斑。（见图） 中华乌塘鳢 近似种有非洲乌塘鳢（B.africanus），分布于非洲西岸各河口咸淡水水域，也进入淡水。个体大，最大体长达210毫米，具经济价值。
又称汶鱼、蟳虎、涂鱼。属硬骨鱼纲、鲈形目、塘鳢科、乌塘鳢属。学名Bostrichthys sinensis（Lacépède）。近内海暖水性珍贵食用鱼类。分布于印度洋北部沿岸、东至太平洋美拉尼西亚和波利尼西亚，北至日本，南至印度尼西亚。中国产于东海、台湾海峡、南海。
体延长，前部圆筒形，后部侧扁。头颇宽，略平扁。口宽大，前位。前鼻孔具细长鼻管，悬垂于上唇上。上下颌约等长。两颌牙细小，尖锐，多行；犁骨具小形锥状牙，排列呈半卵圆形牙丛。体被圆鳞，无侧线。背鳍2个，第一背鳍具6弱棘，第二背鳍基部较长。臀鳍与第二背鳍同形，较小。左右腹鳍相互靠近，不愈合成吸盘。尾鳍圆形。体灰褐色，尾鳍基底上方具一带有白边的眼状大黑斑。（见图）
中华乌塘鳢
近似种有非洲乌塘鳢（B.africanus），分布于非洲西岸各河口咸淡水水域，也进入淡水。个体大，最大体长达210毫米，具经济价值。
乌塘鳢大多栖息于近内海滩涂的洞穴中，也栖息于河口或淡水中。为捕食性鱼类，主要摄食虾、蟹、蟳类。捕食蟳类时，用尾鳍向蟳招引，让蟳咬住尾鳍，突然甩尾，将蟳壳打碎，然后食之。雌鱼和雄鱼同栖于洞穴中，产卵后离去。
乌塘鳢肉味鲜美，营养价值高，是广东、福建沿海常见名贵食用鱼类。平均年产百余吨，有较高经济价值，近年广东已开始养殖。
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