五代十国（907～960），是中国又一个分裂时期，农业经济重心继续南移，为宋代文化经济的繁荣作了必要的准备。

907年节度使朱温废唐朝皇帝，建立梁朝，史称后梁。在此后的50多年里，黄河流域经历了梁、唐、晋、汉、周五个朝代，社会动乱，农业连续遭到破坏。后周时，周太祖下诏把政府出租的官田拨归农民作永业田；农民使用的耕畜、农具永归私有。周世宗进一步采取措施：允许农民请射承佃荒田；兴修水利；减免苛捐杂税，恢复两税法；安定社会秩序。农业生产有所恢复，社会经济力量逐步增强，为结束五代十国的分裂割据局面奠定了基础。

与此同时，南方各地先后建立了前蜀、吴、闽、吴越、楚、南汉、南平、后蜀、南唐等割据政权，加以山西的北汉，总称十国。这时的南方战祸较少，如南唐、后蜀、吴越、南汉等封建小国犹能保持二三十年或四五十年的和平环境，发展农业生产。长江流域及其以南地区继续得到开发，水利建设尤被重视。吴越占有两浙地，从钱镠封王，凡七主八十四年都比较重视农业开发和水利建设，太湖塘浦和圩田系统逐步臻于完善和巩固。政府设“都水营田使”统一规划治理：建立有效的排灌系统，疏通横塘纵浦的河网；普遍设置堰闸，调节水位，控制旱涝；兴建捍海石塘工程，保障内陆水系安全运行；创设“撩浅军”分区负责管护以发展水产事业来维持管护费用；订立制度，严禁破坏。

此外，这一时期南方的茶树种植和栽桑养蚕都有明显发展。闽、吴、吴越、南唐、前后蜀等地，都大量生产茶叶。楚“令民自造茶”，“于中原卖茶之利，岁百万计”。福建建州一带“厥植惟茶”，以种茶为主。栽桑养蚕在长江中下游发展很快。南唐各地“桑柘遍野”。楚国积极提倡蚕桑纺织业；蜀地蚕业尤盛，每年三月举行蚕市，颇为繁荣，市上有“货桑栽者”，桑树苗木已实行商品生产，前蜀王建认为对出售桑栽者施行征税，可“获厚利”。