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《陶朱公致富奇书》

气象变化规律的经验结晶,对于日常生活和农事安排,有一定指导意义,但也不免夹杂有迷信的内容。卷四的内容很庞杂,其中“卫生至要”收按摩、气功诸法,“四时调摄”及“服食方”对养身保健有参考价值。“服食方”中介绍的食品烹饪加工方法对研究古代烹饪也有参考价值。 《陶朱公致富奇书》多种版本书影 《陶朱公致富奇书》的内容摘引前人文献的地方很多,注明的约有40种,未注明的难统计,说明编辑不够谨严。

明末以叙述农桑生产为主,兼及果蔬、竹木、花卉、家畜、家禽、农产品加工和日常生活、医药卫生等内容的民间实用通书。又名《重订增补陶朱公致富全书》、《增补致富奇书全集》、《增补致富奇书》、《重订致富全书》、《蕴古堂增补陶朱公致富奇书广集》等。所谓陶朱公所著,属托古之词。

全书共四卷,约16万余字。卷一分谷、蔬、木、果四部,共讲述100种植物。卷二分花、药、畜牧三大部,另附农家历,每月栽种书,计花卉75种,药20种,养蚕、家畜、家禽、鱼、蜂等12种。养鱼部分包括淡水鱼和江海鱼数种,在养鱼之后,还有养鹤,反映明末清初时养鹤还是一种民间的爱好。卷一至卷二从谷部至药部共讲了195种植物。农作物是全书的记述重点。其中谷、蔬、果、木100种,占总数的51.3%,花卉75种,占38.5%,说明养花是民间的一种习俗,花卉已成为商品植物。卷三包括占候和诗赋两大部分,而以占候为重要。这些占候谚语和文字记述是长期观察气象变化规律的经验结晶,对于日常生活和农事安排,有一定指导意义,但也不免夹杂有迷信的内容。卷四的内容很庞杂,其中“卫生至要”收按摩、气功诸法,“四时调摄”及“服食方”对养身保健有参考价值。“服食方”中介绍的食品烹饪加工方法对研究古代烹饪也有参考价值。

《陶朱公致富奇书》多种版本书影

《陶朱公致富奇书》的内容摘引前人文献的地方很多,注明的约有40种,未注明的难统计,说明编辑不够谨严。尽管如此,书中有些内容很有特色,为其他农书所未见。如花生从明代才引入,其栽培要点以此书讲得最为扼要全面,又如苋实有粳、糯之分也首先见于本书。此外,讲述鱼池周围的植物种类与养鱼的关系,除蚂蚁法、催花技术等,都有独到之处。有康熙丙戌(1706)本、乾隆己亥(1779)本、嘉庆戊寅(1818)本、道光元年(1821)本等20种之多(见图)。河南科学技术出版社1987年出版了孙芝斋校勘点注本。