中国春秋战国时期一种土壤耕作技术。《国语·周语》韦昭注畎亩时说：“下曰畎，高曰亩。亩，垄也。”即把农田土壤作成高低不平的垄和沟，高出的垄叫亩，低下的沟叫畎。《庄子·让王》司马彪疏中则说：“垄上曰亩，垄中曰畎。”可见，所谓“畎亩法”也就是现在所说的垄作法。

畎亩是春秋战国时期农田土壤的突出特征，所以畎亩曾为当时的人们作为农业的代名词加以使用。《国语·周语》称农夫为“畎亩之人”；《国语·晋语》称牛耕为“畎亩之勤”。

这一时期，人们通过长期垄作实践，对垄作的理论与技术进行了初步的总结，提出了“上田弃亩”和“下田弃畎”的耕作原则。其原理是根据土壤含水量决定播种位置。土壤高燥的，把种子播在畎中；土壤水分充足的，把种子播在亩（即垄）上。畎亩的作业要求达到“亩欲广以平，畎欲小以深”。即垄面要平宽，垄沟（畎）要狭而深，才能提高土地利用率。其次，要求“稼欲生于尘而殖于坚”，要求表土要松细（尘），下层要坚实，做到“上虚下实”，为作物提供合理良好的生长条件。汉代的代田法是对“上田弃亩”的继承和发展。

魏晋南北朝时期，对垄作技术进行了新的总结和概括。这一时期的垄作技术已经有了三种类型：一是耕地作垄，即在翻耕耙耢整平耙细的基础上再开沟作垄。二是耧耩作垄，其中既有耕翻基础的耧耩作垄，又有没有翻耕基础的耧耩作垄。三是犁㽟作垄，即破旧垄合新垄的垄翻作垄法。

宋元以后，随着长江中下游地区稻麦两熟的发展，在稻后种麦时，为了解决“最忌水湿”的问题，以“下田弃畎”法为基础，创造了开垄作沟，沟沟相通的整地排水技术。此后，垄作耕法就成为南北通行的耕作方法。