中国西周时期由两个人合力操作的土壤耕作技术。《诗经》中所谓“十千维耦”，“千耦其耘”，正是当时通行“耦耕”的真实写照。《周礼·考工记》中有“二耜为耦”的说法，郑注解释为：“两人并发之。”可见，所谓“耦耕”就是两人并二耜而耕的意思。但是，自从牛耕和犁耕代替人耕和耦耕之后，一些经学家已经不清楚“耦耕”，在解经时往往妄解擅释，以致今世学者对耦耕莫衷一是。
中国西周时期由两个人合力操作的土壤耕作技术。《诗经》中所谓“十千维耦”，“千耦其耘”，正是当时通行“耦耕”的真实写照。《周礼·考工记》中有“二耜为耦”的说法，郑注解释为：“两人并发之。”可见，所谓“耦耕”就是两人并二耜而耕的意思。但是，自从牛耕和犁耕代替人耕和耦耕之后，一些经学家已经不清楚“耦耕”，在解经时往往妄解擅释，以致今世学者对耦耕莫衷一是。归纳史籍中耦耕的解释，不外①两人共执一耜说；②二人一推一拉说；③二人一前一后共发一尺之地说；④两人各执一耜并耕说。近人通过实验证明，两人各执一耜相并而耕说是合理的。通过“耦耕”的实验证明，清代程瑶田在《耦耕义述》中所说的“二人并二耜而耦耕之，合力同奋，刺土得势，土乃并发，以终长亩不难也”的说法是符合耦耕的实际的。另外，从周原故地耦耕遗风的实地调查中，也可证明耦耕就是二人并二耜相并而耕的耕作方式。
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