中国兽医事业的管理职能机构。是关于兽医政策、规章制度、科学研究和畜禽疫病防治的管理部门。分属中央农业部及省、市、自治区农（牧）业厅、局与县农（牧）业局主管。

1949年10月改组原华北农林部为中央人民政府农业部，下设畜牧兽医司，后改为畜牧兽医总局、畜牧局，于1990年改为畜牧兽医司。领导掌握全国畜牧兽医工作。在司下设兽医防疫处、检疫处、科技处和药政处，分工掌管全国畜禽疫病的防疫、检疫、兽药生产监察以及科学技术研究等。全国畜牧兽医总站，掌管研究、指导各类站贯彻有关兽医事业的方针、政策，参与拟定有关法规、条例等，推广兽医科技成果。建立中华人民共和国动植物检疫总所，并在国际通航港口、机场及陆地边境、江河界口岸设立动植物检疫所，在省（区）首府设立动物检疫站，在青岛建立动物检疫所，承担全国动物检疫的技术指导和检疫人员的培训，代农业部制定或修改全国动物检疫、消毒等以及国外畜禽疫病的诊断和防疫方法的研究。1979年农业部成立了畜牧兽医药械公司，1981年更名为中国畜牧兽医药械公司，负责全国畜牧兽医药品器械生产、经营、管理和销售工作。农业部下设（南京、江西、河南、四川）四个兽医生物药品（药械）制造厂，生产、研制生物药品、器械等。

1949年以后的40多年，国家兽医事业的管理不断完善和发展，逐步走向规范化、科学化与法制化。国家、国务院和农业部先后发出指示和颁布有关法令和条例。1956年6月农业部发出《关于建立畜牧兽医工作站的通知》，要求在全国建立畜牧兽医工作站。1957年由农业部、卫生部、外贸部、商业部联合颁布《肉食品卫生检验试行规程》；1978年由农林部公布《兽医药品规范》；1982年国务院颁布了《中华人民共和国进出口动物检疫条例》；1985年国务院颁布了《中华人民共和国家畜家禽防疫条例》；1987年国务院颁布了《中华人民共和国兽药管理条例》；1990年农业部公布了《中华人民共和国兽药典》，对兽医药品的质量规格及检验方法的技术做了规定。为了加强动植物进出境的管理，国家于1991年颁布了《中华人民共和国进出境动植物检疫法》。上述法规、条例对兽医防疫、检疫工作起到保证作用，使兽医行政管理工作有章可循，标志着中国的畜禽防疫、检疫（包括对外动物及其产品）、药政等工作开始实行法制管理。

1950年中国设置六大行政区（东北、华北、西北、华东、华中、华南），分别设立了农（林）部，下设畜牧处，西北大区增设畜牧部。现在各省、市、自治区成立农（林）厅，厅下设畜牧局（处、科）。畜牧比重大的内蒙古、新疆、青海、甘肃、宁夏等省、自治区设畜牧厅（局），有少数专（盟）、县（旗）设立了畜牧局（科）等。各省（区）设立兽医生物药品制造厂（站）、兽医站、家畜保育所、畜医防治所、防疫大队、兽医诊断室、兽医院、检疫站。