农村中主要从事某种商品生产经营的农户。中国农村专业户的生产经营内容大多不限于一种行业，习惯上只要具备以下四个条件，即可称为农村专业户：①家庭中的主要劳动力或多数劳动力从事某项专业生产，或进行专业经营活动的时间在60%以上；②专业收入占家庭总收入的60%以上；③农户产品的商品率达80%以上（粮食专业户的商品率达60%以上）；④出售产品的收入（包括服务性收入）高出当地（县）农村住户家庭经营每户平均出售收入的一倍以上。在欧美和日本，只有以全部人力和资金专门从事农业生产的农户，称为专业农户；除从事农业生产外，还兼营其他行业的，叫兼业农户。

1978年以来，中国农村专业户迅速发展的原因是：①全面落实了各项农村经济政策，实行了联产承包责任制，农民有了生产经营自主权，劳动生产率得到提高，农村出现的大量的剩余劳动力和剩余劳动时间，需要寻找新的生产门路；②农民收入逐年增加，在解决温饱问题之后，有剩余资金需要寻找新的投资方向；③农村中的能工巧匠、回乡青年、复员及退伍军人，需要寻找新的就业机会。专业户的特点是以家庭为单位，实行自主经营，充分发挥各自的优势，发展商品生产，可以较快地富裕起来。中国农村专业户的发展，有利于充分利用自然资源，向生产的深度和广度进军，为社会提供更多的产品；为农村剩余劳动力找到了出路，缓和人多地少的矛盾；使先进的科学技术和经营管理方法得到普及和推广，提高了劳动生产率和商品率。

中国农村专业户的种类繁多：①按专业户产生基础的不同，可以分为两大类：一类是承包集体的或国家的原有经营项目而形成的承包专业户；一类是由发展家庭副业，积累资金而形成的自营专业户。②按照专业户生产经营的产业，可分为种植业、林业、畜牧业、渔业、工矿业、运输业、建筑业、商业和服务业等专业户；各业再按内部分工的不同，还可划分为各种不同生产种类的专业户，如种植业专业户可分为粮食专业户、油料专业户、药材专业户等。同一生产种类，按其生产过程中的不同阶段又可分为不同生产项目的专业户，如养鸡专业户中就有孵化专业户、育雏专业户、蛋鸡饲养专业户、肉鸡饲养专业户等。

20世纪80年代中国农村中发展起来的各类专业户，大多是一业为主，兼营他业。同时还从事一部分自给性生产。它与普通农户的区别在于生产经营的重点已经集中到一个主要的商品性较强的项目上。这一特点是由于整个中国农村生产的专业化、商品化和社会化程度不高，农村商品生产服务水平低所决定的。在这种特定条件下，专业户生产经营的主业与副业相结合，可以做到人尽其才，适应农业作业的多样性和生产季节性的特点；有利于综合利用自然资源、提高经济效益，如种植业、养殖业、加工业的结合，可以使各种主副产品不断增值，家庭内部经营形成良性循环；可以适应不断变化的市场需要。

为了适应商品生产的需要，中国农村专业户的经营规模日趋扩大，并有联合经营的趋势，有的地区已经发展为专业户联合体，或逐渐形成专业村、专业乡或专业镇。