对蔬菜作物病、虫害及菜田杂草进行有效预防、除治的策略和措施。根据病原生物、害虫和杂草的生物学特性、发生及消长规律，采用农业技术、化学药剂、物理的和生物的手段将菜田病原生物、害虫和杂草控制在经济阈值以下，使菜田生物群落处于有利于人类的生态平衡，以保护蔬菜正常生长发育。植物保护包括对现有的病、虫、草害进行防治，还包括预防本地区尚未发生的病、虫和草害。

蔬菜植物保护措施中，对非侵染性病害主要采取改良环境条件，消除不利因素或增强植株的抵抗能力等。对因病原生物、害虫和杂草引起的伤（损）害的防治措施大致采用：①消灭病、虫、草害的来源或抑制其繁衍，控制病原生物、害虫和杂草在菜田扩散蔓延；②培育抗性品种，增强寄主植物（蔬菜）的抗病性和抗虫性；③调整栽培制度，使寄主植物避开病、虫的侵染或改变菜田环境条件，使之不利于病原生物、害虫和杂草的生长发育，从而达到保护蔬菜的目的。

蔬菜植物保护的主要内容包括植物检疫、农业防治、化学防治、生物防治和综合防治等。为提高蔬菜植物保护的效果，应贯彻以预防为主，综合防治的方针。从农业生产的整体出发，根据病、虫、草害与蔬菜作物之间、与耕作制度和耕作方法之间、与有益生物之间，以及与土壤、气候等因素之间的相互关系，合理选用适当的有效措施：①在蔬菜交流当中，首先必须严格遵守国家颁布的植物检疫法令和条例，对蔬菜产品，尤其对蔬菜种子或幼苗进行管理和控制，防止危险性病、虫、草害传播。②农业防治主要利用农业措施，如种植制度、采用抗病和抗虫品种、合理的耕翻与茬口安排、使用腐熟肥料和清除菜田杂草等，破坏病、虫、杂草发生的有利条件，达到控制其发生和蔓延的目的。③化学药物防治。因蔬菜有生长期短、一次或多次采收、绝大多数供鲜食等特点，应尽量减少农药的施用。必须施用农药时，也应遵循选择高效低毒、低残留农药的原则，并且在施药的方法、次数和用药时期等方面都应严格按规定进行。④物理防治是采用各种物理因素达到防治的目的，如使用温汤浸种杀死种子里面的病原物，用风选、水选或筛选汰除混杂在种子中的病、虫和草子，用人工捕杀、灯光诱杀、色板诱虫和银灰色塑料薄膜避蚜等方法防治害虫和利用农业机具除草等。⑤生物防治是利用对病菌有拮抗作用的微生物或其代谢物，农用抗菌素防治病害。目前发现的拮抗微生物有真菌寄生菌、线虫寄生菌、噬菌体或利用致病力弱的病毒株系使植物免受致病力强的株系侵害的交互保护等；利用病原微生物、寄生性捕食性天敌、昆虫激素和遗传等方法防治害虫；利用杂草的天敌杀灭杂草。杂草的天敌种类大致分为：植物病原物（如真菌、细菌和病毒）、线虫、螨类、昆虫、脊椎动物、软体动物等。

蔬菜病、虫、草的种类多，生物特性各不相同，发生和消长的规律也不相同，尤其是由于蔬菜种类、栽培方式、耕作方法和环境条件的不同，病、虫、草发生的种类和数量也不同，因而使用单一药剂和一种防除措施抵制病、虫、草危害相当困难，必须采用综合防治措施，因地制宜，合理应用各种必要手段，充分发挥各种防治措施的优越性，互相协调，将病、虫、草的危害控制在最低限度。综合防除的基本要求是：从农业生产的全局或农业生态的总体观点出发，以预防为主，创造不利于病、虫、草发生为害和有利于作物生长发育和有益生物存在繁殖的条件；要考虑经济、安全、有效，以达到高产、稳产、优质和保证人畜安全，避免或减少环境污染和其他副作用。