针对霜冻对作物、果树等的危害而编制的一种农业气象灾害预报。预报前，应先找出不同强度最低温度与作物遭受危害的关系。预报内容包括低温强度、持续时间、分布范围以及霜冻类型等。及时准确的霜冻预报，便于农业生产部门在霜冻来临时和发生后，决定对策，采取措施，使作物、果树等减轻或免遭危害。最简单的预报方法是降温量订正法。从前一天的午后（或傍晚）某一定时气温观测值t中减去降温量△t，即可求得某日最低温度t_D的估算值。Δt为历年同一时期有霜冻或最低温度的各次个例降温值的平均值，要根据当地实际观测资料来确定。用降温量订正法估算霜冻是很方便的，但其局限性也较大。空气湿度对夜间地面辐射冷却有明显影响，所以也常用温度t和同一时间的湿度因子（相对湿度、露点或湿球温度）为横坐标和纵坐标，将各次个例的某日最低温度t_D值与对应的温度t及湿度值填入坐标场内，分析t_D的分布并绘制t_D的等值线图（等值线间隔可采用10℃）。用这种图解，有了前一天的温度和湿度资料，可以预报某日清晨最低温度是否会降到0℃左右，并估计其强度。此外，还可以根据当地的经验，增加一些如风速、云量等要素为变量，拟合温度变化的经验方程，然后据此方程，进行预报。如果不仅有地面辐射冷却，而且有较强的冷空气流入，更应增加这类变量。应用这类统计预报方法，要求从某日前一天午后或傍晚到某日清晨的天气相对稳定，没有大的变化。如果云量稍增，就容易失败。所以预报时还必须参考气象台发布的天气预报。山区和近山地区，夜间辐射冷却过程中，山坡上存在下滑的更冷的空气，使降温机制更为复杂。使用这种方法，更需考虑当地的经验（见气象站天气预报）。

各国的霜冻预报都以作物、果树和蔬菜为主要对象。近年来开始应用卫星红外图像资料，作大范围的低温霜冻警报，获得较好的效果。