中华人民共和国国务院主管全国林业工作的行政机构，简称林业部。它的主要任务是：贯彻执行国家的林业方针、政策和法令；动员和依靠全国人民，植树造林，绿化祖国，保护和合理采伐利用森林资源；对各省、市、自治区的林业工作进行指导。

1949年建国以来，林业部的机构经过多次变动。建国伊始，根据中央人民政府组织法，建立了林垦部（全称：中央人民政府林垦部），管理全国林业和垦殖工作，梁希任部长。1951年11月5日，中央人民政府第十七次会议决定，把林垦部改为林业部。1954年11月30日，中央人民政府林业部改称为中华人民共和国林业部。1956年5月12日，第一届全国人民代表大会第四十次常委会决定，成立中华人民共和国森林工业部，罗隆基任部长。此后，营林和森工分别隶属林业部、森工部主管。1958年2月1日，第一届全国人民代表大会第五次会议决定撤销森林工业部。营林、森工又统由林业部管理，并任命刘文辉为林业部长。林业部机关扩大到20个局（司）。人员编制达1500多人。后来由于体制改革，机构又做了适当压缩，直到1966年，林业部内设有14个厅、局（司），人员编制956人。1967年10月6日，中共中央、国务院、中央军委、中央文革小组，决定对林业部实行军事管制，任命王云为军管会主任。1970年5月林业部同农业部、农垦部、水产部、国务院农业办公室合并，成立农林部（全称：中华人民共和国农林部），沙风任部长。农林部内设林业组（后来改为林业局），人员减少到60多人。1978年5月，成立国家林业总局，罗玉川任总局长。1979年2月16日，恢复林业部建制，罗玉川任部长。工作人员增加到800多人。1980年8月30日，国务院任命雍文涛为林业部部长；1982年4月9日，任命杨钟为林业部部长；1987年6月23日任命高德占为林业部长。1982年起，林业部机关进行改革和调整，现在的部内机构，设有办公厅、政策研究室、林业工业局、造林经营司、林政保护司、资源司、林业公安局、计划司、财务司、科学技术司、教育司、宣传司、外事司、行政司、人事司、老干部局及科学技术委员会。人员编制635人。