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鹌鹑养殖的技术难点主要有如下两方面：一是配种与孵化技术，二是雏鹑饲养。作为育种者，配种宜采用个体配种法或一公双母配种法。配种时要注意系谱和配种时间。孵化宜用专用自动化电孵器，孵化温度、期限、转蛋角度均有严格的规范，万万不能与其他禽蛋混孵。
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