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鹌鹑市场与养殖前景分析

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摘要

现代鹌鹑生产具有如下特点:生产工厂化、集约化;经营专业化、配套化;管理机械化、自动化;饲料全价化、平衡化。鹑蛋和鹑肉内含有丰富的营养物质,使用价值远高于普通鸡,鹑肉蛋中必需氨基酸结构优于普通鸡蛋,微量元素也高于鸡蛋,鹑肉脂肪和胆固醇含量少,谷氨酸含量丰富,是天然的味精。