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食用菌自身的营养和保健功能特点使其具有良好的市场前景，其美味备受消费者青睐；其生产利用农林副产品、净化环境的特点深受社会关注；其节省耕地、立体栽培的高效益生产方式，在确保我国食物安全中发挥着重要作用。
食用菌已成为农业生态、环境保护、农民增收的重要产业。
鸡腿蘑菇体洁白，细嫩可口，易栽培，是广泛栽培的食用菌之一。
本书以图文并茂的形式介绍了鸡腿菇栽培的关键技术。
希望这些书的出版，对于食用菌产业的发展起到推动作用，对菇农增收有所帮助。
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食用菌自身的营养和保健功能特点使其具有良好的市场前景，其美味备受消费者青睐；其生产利用农林副产品、净化环境的特点深受社会关注；其节省耕地、立体栽培的高效益生产方式，在确保我国食物安全中发挥着重要作用。
食用菌已成为农业生态、环境保护、农民增收的重要产业。
鸡腿蘑菇体洁白，细嫩可口，易栽培，是广泛栽培的食用菌之一。
本书以图文并茂的形式介绍了鸡腿菇栽培的关键技术。
希望这些书的出版，对于食用菌产业的发展起到推动作用，对菇农增收有所帮助。
