专题简介
辉白茶产地处于四明山支脉复危山山腰,茶园在海拔70m上下,节候较迟,开采自然较晚;然这一带土壤肥沃,雨量充沛,早晚云雾弥漫,因而茶树长势旺盛、芽叶肥壮,持嫩性也好,且少无污染。
泉岗辉白茶形状好似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，色白起霜，白中隐绿，冲泡后汤色黄明，香气浓爽，滋味醇厚，叶底嫩黄，芽峰显露，完整成朵。
泉岗辉白
圆形炒青绿茶之一。因产于浙江省嵊县前岗村，又称“前岗辉白”。在清代同治年间（1862～1874），前岗村已产“辉白”茶。外形略圆，盘花卷曲，辉白起霜，银毫显露。主销上海、杭州、苏州、南京等大中城市。辉白的鲜叶于每年4月上中旬开采，高档为一芽一叶，中档为一芽二叶初展。要求芽叶肥壮，多白毫。炒制分杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、炒二青和辉锅等七道工序。杀青的锅温为200～220℃，每锅投叶量约为1.
泉岗辉白
圆形炒青绿茶之一。因产于浙江省嵊县前岗村，又称“前岗辉白”。在清代同治年间（1862～1874），前岗村已产“辉白”茶。外形略圆，盘花卷曲，辉白起霜，银毫显露。主销上海、杭州、苏州、南京等大中城市。辉白的鲜叶于每年4月上中旬开采，高档为一芽一叶，中档为一芽二叶初展。要求芽叶肥壮，多白毫。炒制分杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、炒二青和辉锅等七道工序。杀青的锅温为200～220℃，每锅投叶量约为1.5～1.7千克，采用竹筷叉翻炒，多闷少抛，时间为8～9分钟。初揉时将杀青叶趁热用双手滚揉，揉至有粘手感即可，时间为2～3分钟。初
泉岗辉白
泉岗辉白，亦称前冈辉白，属恢复历史名茶，绿茶类。创制于明代，1985年恢复生产。产于嵊州市下王镇前冈村，茶由村而得名。嵊州市属浙东丘陵山地四面环山，盆地居中；介于北纬29°18′～29°51′，东经120°29′～121°13′。境内三大山脉分别伸向全市。四明山脉位于市东部，是和上虞、余姚、奉化、新昌的界山，南北长约40公里，东西宽约20公里，海拔高于1000米的山峰有3座，以主峰海拔1021米为最高；泉岗辉白的产地前冈村位于四明山支脉覆卮山（海拔861米）南麓。会稽山脉在市境的西、北部，与绍兴、诸暨、东阳交界，南北长约40公里，东西宽约
