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咖啡的经济价值与消费状况咖啡与可可、茶并称为世界三大饮料，是热带最大宗的食品原料之一。
咖啡富含淀粉、脂类、蛋白质、糖类、芳香物质和天然解毒物等多种有机成分，在食品工业中具有广泛用途，如用于制作咖啡糖果、果脯、冰淇淋、果冻等。
咖啡除作饮料和系列食品外，还可提取咖啡碱、咖啡油（食用）。
咖啡碱在医药上可作麻醉剂、兴奋剂、利尿剂和强心剂。
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咖啡的经济价值与消费状况咖啡与可可、茶并称为世界三大饮料，是热带最大宗的食品原料之一。
咖啡富含淀粉、脂类、蛋白质、糖类、芳香物质和天然解毒物等多种有机成分，在食品工业中具有广泛用途，如用于制作咖啡糖果、果脯、冰淇淋、果冻等。
咖啡除作饮料和系列食品外，还可提取咖啡碱、咖啡油（食用）。
咖啡碱在医药上可作麻醉剂、兴奋剂、利尿剂和强心剂。
