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北京鸭
北京鸭
作者：
陈余 郑瑞峰 王梁
出版时间：
2019-12
ISBN：
978-7-109-26039-9
出版社：
中国农业出版社
北京鸭
饲养管理
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简介
目录
序言
我国是世界畜禽遗传资源大国，具有数量众多、各具特色的畜禽遗传资源。这些丰富的畜禽遗传资源是畜禽育种事业和畜牧业持续健康发展的物质基础，是国家食物安全和经济产业安全的重要保障。随着经济社会的发展，人...
彩插
彩图1-1 北京鸭（左公右母）彩图1-2 现在的机器填鸭彩图1-3 成年北京鸭彩图1-4 北京鸭侧身照彩图1-5 北京鸭头部特写彩图1-6 公鸭性羽特写彩图1-7 水中的北京鸭彩图1-8 北京鸭群体彩图1-9 北京鸭鸭蛋彩图2-1 ...
出版说明
我国是世界上畜禽遗传资源最为丰富的国家之一。多样化的地理生态环境、长期的自然选择和人工选育，造就了众多体型外貌各异、经济性状各具特色的畜禽遗传资源。入选《中国畜禽遗传资源志》的地方畜禽品种达500多个...
前言
我国具有悠久的历史文化，我们的祖先在各个领域都有很多创造和发明，给我们留下了无数宝贵而丰富的遗产。在家禽产业方面，北京鸭就是最好的例子。北京鸭是我国劳动人民培育出来的、世界著名的优良肉鸭品种之一，现...
第一章 北京鸭品种历史与特点
第一节 产区自然生态条件
第二节 品种形成的历史过程
第三节 生物学习性
第四节 以本品种为育种素材培育的配套系
第五节 品种标准
第二章 北京鸭品种保护
第一节 育种历程与保种
第二节 保种目标
第三节 保种技术措施
第四节 保种效果监测与评价
第五节 种质特性研究
第三章 北京鸭品种繁育
第一节 生殖生理
第二节 配种方法选择
第三节 胚胎发育
第四节 人工孵化的关键技术
第五节 提高繁殖成活率的途径与技术措施
第四章 北京鸭营养需要与常用饲料
北京鸭是享誉世界的肉鸭品种，用特定饲料与模式养殖是确保制作正宗北京烤鸭的必要条件。20世纪以来，广大从业者一方面传承优良经验，另一方面紧跟科学技术的进步，不断推进着北京鸭生产技术的发展。目前，在保持传...
第一节 北京鸭不同历史时期的饲料
第二节 现代北京鸭的饲料与营养
第五章 北京鸭饲养管理
第一节 不同历史时期北京鸭的养殖
第二节 饲养管理
第三节 关键饲养技术
第六章 北京鸭疫病防控
第一节 概述
第二节 鸭场消毒和防疫
第三节 主要疫病与综合防治
第四节 鸭病的综合防治
第五节 做好鸭病的药物防治
第七章 北京鸭鸭场建设与环境控制
鸭舍内小气候是北京鸭生长的环境，对北京鸭生产性能等各方面起着决定性的作用。制约鸭舍内小气候的因素有：①场区小气候，场区小气候又取决于当地气候，场区地形、地势，鸭场建筑物布局，鸭场场区绿化等；②饲养管理情...
第一节 鸭场场址选择
第二节 鸭舍场地规划和建筑物布局
第三节 鸭舍设计
第四节 饲养工具
第五节 鸭场粪污和无害化处理
第八章 北京鸭开发利用与品牌建设
第一节 商品鸭产品特性
第二节 主要产品加工工艺
第三节 营销与品牌建设
参考文献
北京市畜牧兽医总站，1976．北京鸭[M]．北京：人民出版社．曹斌，王健，臧大存，等，2009.3个品种鸭的屠宰性能及肌肉营养成分比较[J]．畜牧与兽医（12）：13-15.陈国宏，王永坤，2011．科学养鸭与疾病防治[M]．北京：中国农业...
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