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目录
- 中国生物饲料产业创新战略联盟简介
- 食品安全与环保已成为“十三五”时期畜牧饲料产业两大主攻方向，为了助推产业的转型升级，生物饲料开发国家工程研究中心和中国林牧渔业经济学会饲料经济专业委员会于2015年9月联合全国30家大型畜牧饲料养殖企业...
- 前言
- 《生物饲料应用关键技术精选问答》，以问答的形式梳理和总结了生物饲料相关术语及实践应用中的技术问题，自其在第五届生物饲料科技大会上发布以来，在行业内受到广泛好评。2018年1月1日北京生物饲料产业技术创新...
- 一 生物饲料发展前景及相关政策支持
- 三 生物饲料基础知识
- 15. 发酵饲料和菌酶协同发酵饲料中可以使用的微生物菌种有哪些？
- 16. 饲料发酵必须额外添加菌种吗？
- 17. 发酵菌种的选择应注意哪些方面？
- 18. 如何选择饲料发酵的菌种种类？
- 19. 饲料发酵过程中菌种的接种量是多少？
- 20. 如何从自然界中分离筛选优势菌株？
- 21. 丁酸梭菌、凝结芽孢杆菌是否适用于饲料发酵？
- 22. 不同畜种的发酵菌种有哪些区别或侧重？
- 23. 乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌发酵过程中产生的功能性代谢产物有哪些？其中哪些具有较高的热稳定性？
- 24. 微生物及其代谢产物在动物体内是否会引起免疫应答？如何减少免疫应答中的能量消耗？
- 25. 如何提高菌种的活化效果？活化不充分或活化时间过长会有什么影响？
- 26. 酶解饲料和菌酶协同发酵饲料中可以使用的酶制剂有哪些？
- 27. 实际生产中如何选择酶制剂？
- 28. 如何对酶制剂及其应用效果进行评价？
- 29. 目前对酶制剂的改良措施有哪些？
- 30. 液体酶制剂是否比粉状酶制剂使用效果更好？
- 31. 当前饲用纤维素酶能够把纤维素降解成葡萄糖吗？
- 32. 什么是葡萄糖氧化酶？其作用机制是什么？
- 33. 蛋白酶如何分类？
- 34. 如何有效评价饲用蛋白酶？
- 35. 饲用蛋白酶的作用体现在哪些方面？
- 36. 除乳仔猪外，其他养殖动物日粮中是否需要添加蛋白酶？
- 37. 非淀粉多糖复合酶的复配理论和添加量依据是什么？
- 38. 复合酶制剂的使用是否会导致内源酶分泌的紊乱？
- 39. 应用酶制剂有哪些注意事项？
- 40. 酶制剂能否与微生态制剂（益生菌）联合使用？
- 41. 菌酶协同发酵是否优于单纯益生菌发酵？
- 42. 菌酶协同发酵饲料中主要酶制剂和菌种的作用机制是什么？
- 43. 菌酶协同发酵加入的酶制剂是否会被微生物当作蛋白质利用？
- 44. 菌酶协同发酵中的酶是否会被其他微生物作为蛋白质底物消化分解利用？
- 45. 酶的激活需要适宜的温度和pH环境，加入的蛋白酶在菌体繁殖前期能起到作用吗？
- 46. 菌酶协同发酵中添加外源酶制剂会不会影响活菌的生长？
- 47. 发酵饲料的发酵底物选择有什么要求？
- 48. 发酵底物的总水分含量对发酵速度以及发酵效果有什么影响？
- 49. 发酵底物在发酵过程中的最佳粉碎粒度和容重是多少？
- 50. 采购发酵底物需要注意哪些方面？是否需要评估微生物污染的情况？
- 51. 发酵能否降低或去除黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮及呕吐毒素？
- 52. 发酵过程能否降低菜粕、棉粕及其他原料中存在的抗营养因子？
- 53. 影响生物饲料发酵过程的因素有哪些？
- 54. 如何避免发酵过程中产生杂菌？
- 55. 饲料原料在发酵过程中，原料中原有的微生物群及其代谢产物会出现怎样的变迁规律？会不会变成一个巨大的毒素污染源？
- 56. 外源发酵菌剂及原料中原有的微生物在繁殖过程中，微生物及其代谢产物之间会呈现一种怎样的共生或竞争关系？
- 57. 固态发酵过程中，外源发酵菌剂及饲料原料中原有的微生物群及其代谢毒素有什么变化？
- 58. 黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和呕吐毒素三大毒素对发酵过程有什么影响？
- 59. 发酵饲料恒温发酵过程中的最佳温度范围是多少？如何控制？
- 60. 饲料发酵时，发酵产热后是否温度越高越好？
- 61. 一些地区冬季温度偏低时，如何开展饲料发酵？
- 62. 如何判断发酵是否完成及是否成功？
- 63. 青绿饲料的发酵有什么特殊注意事项？
- 64. 制作发酵饲料需要哪些条件？
- 65. 什么是TMF？
- 66. TMF技术的核心点是什么？
- 67. 如何生产出质优价廉的TMF？
- 68. TMF的制备形式有哪些？
- 69. TMF的特点和优势是什么？
- 70. 如何对TMF品质进行评价？
- 71. 目前TMF技术推广中存在哪些问题？
- 72. 饲料预消化技术中常用的加工工艺有哪些？
- 73. 饲料预消化领域有标准吗？
- 74. 酶解预消化饲料与发酵预消化饲料有什么区别？
- 75. 预消化技术的应用前景如何？
- 76. 鱼粉进行酶解有什么意义？
- 77. 微生物饲料添加剂的安全性评价方法有哪些？
- 78. 饲用益生菌产品评价的指标有哪些？
- 79. 除菌种自身特性外，影响微生物饲料添加剂稳定性的因素还有哪些？
- 80. 丁酸梭菌有效活菌数如何检测？
- 81. 地顶孢霉培养物是什么？
- 82. 凝结芽孢杆菌与其他芽孢杆菌有什么区别？
- 83. 什么是酿酒酵母培养物？其有效活性成分有哪些？
- 84. 酿酒酵母培养物在推广中存在哪些问题？
- 85. 酿酒酵母培养物在不同畜种、不同阶段的添加范围分别是多少？
- 86. 酿酒酵母培养物有什么标准？
- 四 生物饲料生产工艺
- 87. 目前市场上常见的发酵饲料生产工艺有哪些？
- 88. 目前国内固体发酵饲料的主要发酵设施有哪些？
- 89. 目前常见的发酵饲料烘干设备有哪些？
- 90. 是否可以生产颗粒型发酵饲料？生产设备及工艺有什么要求？
- 91. 全价颗粒料中如何添加生物发酵饲料？
- 92. 发酵饲料在常规制粒或膨化过程中，益生菌活菌会损失多少？
- 93. 生物发酵饲料的生产过程包括哪些环节？各个环节的关键控制点和注意事项是什么？
- 94. 不同畜种、不同生长阶段养殖动物的发酵饲料生产有什么区别？
- 95. 发酵饲料生产过程中是否有必要对发酵底物及相关设备进行消毒与灭菌？
- 96. 水质对发酵饲料的生产有何影响？
- 97. 如何有效缩短发酵时间和延长菌种衰亡时间？
- 98. 呼吸膜袋式发酵如何确保发酵产品的质量稳定？
- 99. 呼吸膜袋发酵饲料在保存的不同时期使用，效果有差异吗？
- 100. 发酵生产过程中码垛层高一般几层？是否需要倒垛？
- 101. 发酵饲料成品的包装有什么要求？存放环境及方式有什么要求？
- 五 生物饲料质量检测与评估
- 102. 发酵过程中需要即时检查和检测的现场指标有哪些？
- 103. 如何对发酵饲料进行感官质量评价？
- 104. 发酵饲料成品取样化验检测的指标有哪些？
- 105. 如何评估生物饲料产品的优劣？
- 106. 针对不同畜种、不同生长阶段养殖动物的发酵饲料检测指标是否有区别？
- 107. 生物饲料质量检测需要配备哪些主要设备？对检测实验室有什么要求？
- 108. 同一个发酵饲料待检测样品是否可以进行重复检测？
- 109. 发酵饲料成品中的总酸包括哪些成分？
- 110. 发酵饲料中酸溶蛋白和总酸的检测原理分别是什么？
- 111. 评估发酵豆粕中蛋白降解的方法有哪些？
- 112. 评定生物饲料中生物菌体及发酵代谢产物的方法有哪些？
- 113. 如何定义发酵饲料品质的概念？
- 114. 发酵饲料品质的内涵是什么？
- 115. 如何控制发酵饲料品质？
- 116. 如何控制纤维类发酵饲料的品质？
- 117. 如何控制蛋白类发酵饲料的品质？
- 118. 如何建立发酵饲料的评估体系？
- 119. 发酵饲料产品发酵过程中，颜色和气味会发生怎样的变化？是什么原因造成的？
- 120. 影响发酵饲料品质的外界因素有哪些？
- 121. 发酵饲料样品如何保存？可以存放多久？
- 122. 发酵饲料成品中的最佳pH范围是多少？pH过高对产品品质有什么影响？
- 123. 发酵饲料成品中要求活菌数在什么范围内合适？
- 124. 发酵饲料总酸含量在什么范围内最好？过高或者过低是什么原因造成的？对发酵饲料产品品质有什么影响？
- 125. 发酵饲料成品中乳酸菌、芽孢杆菌和酵母菌等菌群及其代谢产物是如何变化的？
- 126. 夏季高温季节如何有效避免发酵饲料的霉变？
- 127. 如何确保生物饲料的品质稳定？
- 128. 影响生物饲料品质的前处理方式有哪些？
- 129. 如何看待发酵饲料中的水分？
- 130. 优质固态发酵饲料有哪些特点？
- 六 生物饲料应用方案及效果
- 131. 生物饲料尤其是发酵饲料、菌酶协同发酵饲料在应用中有哪些注意事项？
- 132. 畜禽、反刍、水产动物对生物发酵饲料有何特殊要求？饲喂方式有何异同？
- 133. 如何科学使用发酵饲料？
- 134. 湿基生物发酵饲料在饲料厂如何应用？
- 135. 在不投建新的饲喂系统的情况下，如何在中小型养殖场使用水分较高的生物饲料？
- 136. 使用发酵饲料改善动物生产性能的作用机制是什么？
- 137. 饲料中已经添加了发酵饲料，替抗时为什么还要添加“酸化剂”？
- 138. 长期饲喂发酵饲料是否会引起动物肠道菌群失调？
- 139. 发酵饲料对畜禽、水产动物等不同畜种的生产性能有什么影响？
- 140. 菌酶协同发酵饲料在反刍动物上使用有哪些效果？
- 141. 反刍动物如何科学饲喂生物发酵饲料？
- 142. 如何评价发酵饲料在肉牛养殖上的功效？
- 143. 酶制剂对反刍动物的作用效果如何？
- 144. 饲喂发酵液体饲料对猪生长性能及胴体品质产生什么影响？
- 145. 为什么饲料中添加或混配10%以上的发酵湿料后，家畜的采食量有时会降低？
- 146. 发酵饲料能否缓解或防治家禽“过料症”？
- 147. 酵母发酵产物对水产动物肠道有什么影响？
- 148. 优质发酵饲料在螃蟹上的应用效果如何？
- 149. 优质发酵饲料在龙虾上的应用效果如何？
- 150. 优质发酵饲料对畜禽舍环境有何影响？
- 中国生物饲料产业创新战略联盟分联盟简介
- 生态循环养殖专业联盟通过发酵工程、养殖工程关键技术和配套技术的集成创新，构建最前沿的地源饲料资源应用模式，创新性构建健康可持续的生态循环养殖产业，形成养殖设备和设施标准及专有技术，完成产业化示范，...
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