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南方特色蔬菜高效生产技术
南方特色蔬菜高效生产技术
作者：
翁丽青 孟秋峰 郑华章
出版时间：
2019-11
ISBN：
978-7-109-26137-2
出版社：
中国农业出版社
蔬菜园艺
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简介
目录
前言
南方地区是指我国东部季风区的南部，主要是秦岭—淮河一线以南的地区。该区地势西高东低，地形为平原、盆地与高原，位于第二、三级阶梯，丘陵交错。平原地区河湖众多，水网纵横，具有典型的南国水乡特色，其中以长江中...
第一章 绪论
第一节 特色蔬菜的营养价值
第二节 特色蔬菜的产业发展现状
第二章 茭白
第一节 起源与分布
第二节 形态和生长习性
第三节 品种类型与主要新品种
第四节 标准化栽培技术
第五节 高效套种（养）模式
第三章 莲藕
第一节 起源与分布
第二节 形态和生长习性
第三节 品种类型与主要新品种
第四节 标准化栽培技术
第五节 高效套种（养）模式
第四章 萝卜
萝卜（Raphanus sativusL.）又名莱菔、芦菔，是十字花科萝卜属（2n=2x=18）二年生或一年生常异花授粉植物。高20～100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生...
第一节 起源与分布
第二节 品种类型与主要品种
第三节 标准化栽培技术
第四节 高效栽培模式
第五章 雪菜
第一节 起源与历史演绎
第二节 营养与保健价值
第三节 生态特性及对环境条件的要求
第四节 品种类型与主要品种
第五节 高效栽培技术
第六章 高菜
第一节 起源及其营养保健价值
第二节 生态特性及对环境条件的要求
第三节 品种类型与主要品种
第四节 高效栽培技术
第七章 蚕豆
第一节 概述
第二节 生长发育特性
第三节 对环境条件的要求
第四节 主要品种
第五节 高效栽培技术
第八章 芋艿
第一节 概述
第二节 高效栽培技术
第九章 药食同源特色蔬菜
人们自我保健的意识日益增强，既可防病又可当作菜用的药用蔬菜越来越受到广大消费者的青睐。但由于野生药用蔬菜产量低、上市量少，不足以满足消费者的需求。因此，大力开发和种植药用蔬菜，既可以扩大蔬菜供应品类...
第一节 板蓝根
第二节 荠菜
第三节 蒲公英
第四节 马兰头
第五节 罗勒（金不换）
第十章 观赏蔬菜
观赏蔬菜的研究与应用符合都市休闲农业“以满足城市消费者需求为主要目的”的主题，同时拓展了展示现代农业技术、联结农村与城市、绿化生活环境等功能。随着人口密集区的不断增加，绿地面积锐减，与此同时，随着人们...
第一节 马齿苋
第二节 紫背天葵
第三节 观赏茭白
第四节 观赏莲藕
第五节 羽衣甘蓝
主要参考文献
曹华，2001.“特种蔬菜”栽培（四）——抱子甘蓝和羽衣甘蓝栽培技术[J].中国蔬菜（5）：52-54.陈定顺，胡得荣，2014.板蓝根栽培技术[J].农业科技与信心（22）：27、33.陈建明，何月平，张珏锋，等，2012.我国茭白新品种选育和高...
彩插
彩图1 余茭4号及茭白田彩图2 茭白田套养中华鳖彩图3 莲藕彩图4 播种萝卜彩图5 萝卜破膜彩图6 给萝卜浇水彩图7 中耕除草后的萝卜田彩图8 采收萝卜彩图9 鄞雪182（雪菜）彩图10 紫雪1号（雪菜）彩图11 高菜彩图1...
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