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黄秋葵栽培育种与保鲜加工
黄秋葵栽培育种与保鲜加工
作者：
洪建基 余文权 郑开斌
出版时间：
2017-04
ISBN：
978-7-109-15694-4
出版社：
中国农业出版社
黄秋葵
蔬菜园艺
育种
食品保鲜
食品加工
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简介
目录
彩插
图1 闽秋葵1号图2 青葵三号图3 卡巴里红秋葵图4 闽秋葵2号图5 新星五角图6 绿闪图7 五福秋葵图8 除草剂危害图9 带帽图10 缺铁图11 高脚苗图12 病毒病图13 根结线虫病图14 茎腐病图15 立枯病图16 霜霉病图1...
资助项目
福建省科技厅重大专项“黄秋葵新品种选育与种业产业化研究”（2013NZ0002-3-3）；福建省科技厅公益类项目“黄秋葵主要功能成分分析及其功效研究”（2016R1012-1）；福建省农业科学院科技创新团队PI项目“原生蔬菜种质...
前言
黄秋葵是锦葵科（Malvaceae）秋葵属（Abelmoschus）一年生草本植物。黄秋葵用途广泛，是一种重要的药食同源类保健蔬菜，具有助消化、抗癌、抗肿瘤、消炎、健胃、保肝及增强人体耐力等多种功效，素有“植物伟哥”和“绿色人...
第一章 概述
第一节 起源、分布与栽培
第二节 生产概况及经济效益
第三节 营养成分及应用价值
第二章 黄秋葵的生物学特性及生长发育规律
第一节 生物学特性
第二节 对环境条件的要求
第三章 黄秋葵育苗技术
第一节 选用优良品种
第二节 育苗基本常识
第三节 常规育苗
第四节 保护地育苗
第五节 工厂化穴盘育苗
第六节 无土基质漂浮育苗
第四章 黄秋葵栽培技术
第一节 栽培模式
第二节 栽培管理
第三节 采收
第四节 主要产区栽培技术
第五章 黄秋葵遗传育种
第一节 种质资源
第二节 种质资源遗传多样性
第三节 种质创新与育种方法
第四节 育种目标
第五节 留种和采种技术
第六章 黄秋葵的逆境生理及其防治
第一节 生理病害诊断及其防治
第二节 植株侵染性病害及其防治
第三节 果实采后侵染性病害及其防治
第七章 黄秋葵采后保鲜技术
第一节 采后变化
第二节 保鲜工艺
第八章 黄秋葵加工技术
第一节 食用方法与技术
第二节 功能成分提取及加工
第三节 花及花茶加工工艺
附录 黄秋葵资源评价的主要观测内容及标准
1．试验地点
2．试验地的基本情况
3．物候期观察
4．生物学特性
5．产量
6．品质特性
7．抗逆性
8．抗病虫性
参考文献
蔡衍霖，1994．保健蔬菜——黄秋葵的引种栽培[J]．景德镇高专学报（4）：36-37.陈思远，赵文若，李银范，等，2005．三个黄秋葵品种开花结果生物学性状的调查[J]．吉林蔬菜（4）：40-42.陈江萍，2010．黄秋葵保鲜贮藏技术的研究...
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