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桃子味美多汁，色泽艳丽，芳香诱人，民间有“仙果”、“寿桃”等吉祥之称;桃是一种世界性大宗水果，在全球南北纬45度之间的广大地区都有商业栽培。
中国是世界桃树的重要起源地，拥有许多著名的桃子名产，如“上海水蜜桃”、“肥城佛桃”、“深州蜜桃”等。
桃树有许多优良特性，至今在我国大部分地区都有桃树分布，其中，华北和华东地区是最主要的桃树经济栽培区。
本书作者根据当前桃树生产形势和面临的问题，通过总结归纳桃树生产经验、科研成果和国内外文献资料等，从桃树生物学特性、环境要求、优良品种、桃苗繁育、桃园建立、土肥水管理、花果调控、整形修剪、采收加工、病虫害防治、保护地栽培、市场营销等多方面进行了系统阐述和介绍，内容丰富，表述详尽，技术实用。
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