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中国牛肉质量安全问题研究:基于主体行为的视角

作者:刘佳
出版时间: 2015-01
ISBN: 978-7-109-20207-8
出版社: 中国农业出版社

简介

本书以相关经济理论为基础,结合我国牛肉产业自身特点和发展实际,通过分析牛肉产业链中消费者、生产者、政府等利益主体的行为选择,探寻产生中国牛肉质量安全问题的经济根源。

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