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中国热带和亚热带水果作物的分类主要参考国际组织和相关国家热带和亚热带水果作物的分类做法，结合我国作物分布特点、种植模式和病虫害防治等实际情况，共分为10个亚组，涉及皮不可食和皮可食水果作物90种；鉴于甘蔗种植面积大、栽培区域广和总产量高等特性，将其单列为一个亚组。
每种作物信息包括：中英文及拉丁名称等基本信息、植物学性状描述、栽培学描述、分布情况、食用方法、主要病虫害和登记农药等。
此分类为我国农药登记及食品中农药最大残留限量标准制定提供了重要技术支撑。
作物分类管理是为了覆盖更广泛的作物品种，有利于全面实施农药安全管理和制定农药最大残留限量标准，增强我国热带和亚热带水果在国际市场的竞争力。
科学合理地分类不但能推动农药登记和农业安全生产，也有助于提高农药最大残留限量标准的可操作性和实用性。
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