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芝麻是我国的重要经济作物，在油料作物中占有重要的地位。
随着农业产业结构的进一步调整，芝麻在国民经济中的地位越来越重要。
发展优质高产芝麻，提高经济效益，增加农民收入，成为今后芝麻生产发展的方向。
为配合农业科技入户工程，我们根据近年来芝麻生产上的新成果、新技术，编写了本书。
本书概述了芝麻优良品种、高产栽培技术、病虫害防治以及芝麻的加工利用等内容，集知识性、实用性于一体，通俗易懂。
希望本书能对芝麻生产发挥指导作用。
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