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为了适应畜牧业和饲料工业迅速发展的需求，合理开发与综合应用各类饲料资源，满足生产与教学的需要，我们特编写《饲料原料学》一书，作为动物营养与饲料加工专业及畜牧专业的教学用书。
全书共分十二章，主要内容有：饲料原料概述；饲料原料分类；青饲料、青贮饲料、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料等原料的种类、特性、饲用价值、加工和合理利用；利用饲料原料配制日粮；饲料原料的质量鉴定等。
书后附有饲料原料的质量标准、卫生标准、部分畜禽饲养标准及常用饲料成分和营养价值表。
本书内容广泛，取材新颖实用，力求反映国内外饲料科学领域的新成果。
本书可供农业、粮食院校畜牧专业和动物营养与饲料加工专业师生、畜牧与饲料科研人员、基层科技人员使用与参考。
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