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本书在把握美国经济发展状况的基础上，将美国粮食问题置于美国乃至世界经济坐标系中，分析了美国粮食生产条件、粮食生产能力、粮食消费、贸易和库存，对美国农场收入、基因工程、生物质能源、农业组织化、粮食政策、粮食价格等进行了详尽的考察。
以此为依据指出了美国粮食面临的诸如异常气象、农业污染、耕地面积减少等问题，并从稳定粮食产量、减少农业污染、透明的转基因工程和化解生物质能源与粮食的矛盾等方面提出了解决美国粮食问题的方略。
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本书在把握美国经济发展状况的基础上，将美国粮食问题置于美国乃至世界经济坐标系中，分析了美国粮食生产条件、粮食生产能力、粮食消费、贸易和库存，对美国农场收入、基因工程、生物质能源、农业组织化、粮食政策、粮食价格等进行了详尽的考察。
以此为依据指出了美国粮食面临的诸如异常气象、农业污染、耕地面积减少等问题，并从稳定粮食产量、减少农业污染、透明的转基因工程和化解生物质能源与粮食的矛盾等方面提出了解决美国粮食问题的方略。
