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农村养猪新技术

主编:

出版社:农村读物出版社

ISBN:7-109-10977-1

出版时间:2006-06

关键词:养猪学

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    猪的生物学特性猪的生物学特性,是指猪在长期的进化过程中,形成的特有的生物学特性。

    不同的猪种或类型,既有共性,又有各自的特性。

    认识和掌握猪的这些特性,有助于合理组织生产,以获得较好的经济效益。

    猪的生物学特性包括很多方面,现将其主要特性分述如下。

    (一)猪的食性广,饲料转化率高猪是杂食性的动物,门齿、犬齿和臼齿都很发达,它的胃是单室胃,能广泛地利用各种动植物和矿物质饲料,对饲料的利用能力较强。

    猪对精饲料有机物的消化率为75%~77%,对青草和优质干草有机物的消化率为51%~65%。

    猪对纤维素含量高的粗饲料的利用能力较差,这是由于猪的胃内没有分解粗纤维的微生物(只有大肠内有少量这种微生物),饲料中的粗纤维含量越高,猪对饲料的消化率就越低,我国地方猪种比国外培育品种有较好的耐粗饲料特性。

    此外,饲料的适口性直接影响猪的采食量。

    因此,配制猪的日粮时要注意适口性和易消化性。

    猪对饲料的转化率仅次于鸡,高于牛和羊。

    猪的饲料增重比为3∶1,而牛羊为6∶1。

    (二)繁殖力强,世代间隔短与其他家畜相比,猪的繁殖力最强。

    主要表现在以下几个方面。

    1.性成熟早猪一般4~5月龄性成熟,6~8月龄就可以初次配种。

    2.妊娠期。

  • 前言

    近年来,我国畜牧业发展很快,畜禽水产等养殖业呈现一派欣欣向荣的景象,养殖业在农业生产中已成为重要的支柱产业,在广大农村已成为脱贫致富奔小康的好门路。生猪生产在养殖业中占有非常重要的位置,我国的生猪...

  • 第一章 猪的生物学特性

  • 一、猪的生物学特性

    猪的生物学特性,是指猪在长期的进化过程中,形成的特有的生物学特性。不同的猪种或类型,既有共性,又有各自的特性。认识和掌握猪的这些特性,有助于合理组织生产,以获得较好的经济效益。猪的生物学特性包括很多方...

  • 二、中国地方猪种的特性

    中国地方猪种是在特定的历史和复杂的生态环境条件下,经过劳动人民几千年的精心培育而形成的,既有猪的共性,又有其自身特点。其主要特性表现在以下几个方面。...

  • 三、瘦肉型猪的特性

    所谓瘦肉型猪指瘦肉率较高并达到一定的标准。一般认为,瘦肉率占胴体重的55%以上。随着消费者对含脂肪少、胆固醇低的猪肉的需求增加,经过改良与选育,猪种逐渐由脂肪型转变为瘦肉型,其种质特性也随之发生较大变...

  • 第二章 猪的品种

    我国是世界上猪种资源最丰富的国家,按猪种的培育方式与来源可分为地方猪种、培育猪种和引进猪种三大类。据初步统计,中国拥有猪的品种共300多个,其中地方品种占82%,培育品种占14%,引入品种占4%,目前饲养和推广...

  • 一、猪的经济类型

    根据不同猪种肉脂生产能力和外形特点,按胴体的经济用途可分为瘦肉型(腌肉型)、脂肪型和介于二者之间的兼用型三个类型。...

  • 二、中国地方主要猪种

    我国养猪历史悠久,生态环境多样而复杂。在复杂的生态环境作用下和我国劳动人民精心培育下,逐渐形成了丰富多彩的地方猪种资源。仅列入《中国猪品种志》(1986)的地方品种达48个,其中数量较多、分布较广或影响较大...

  • 三、中国培育猪种

    我国的培育猪种是指鸦片战争后,尤其是1949年以来,利用从国外引入的猪种与地方猪种杂交而育成的品种。1949年以来,共育成猪的新品种(品系)有40多个,这是我国养猪业上的重大成就。育成的新品种猪保留了我国地方...

  • 四、国外引入品种

    从1840年起,国外猪种开始输入中国,但数量很少。1949年后,我国先后有计划地引入大约克夏猪、巴克夏猪、苏联大白猪和长白猪等,用于猪种改良。从20世纪80年代起,又引进了杜洛克、汉普夏、皮特兰等,主要用于经济杂交...

  • 第三章 猪的营养

  • 一、猪的消化生理

  • 二、猪的营养需要

    营养需要是指用以满足生存、生长、泌乳和繁殖等机体多种代谢功能的营养物质需要。营养物质包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、水、维生素和矿物质等六大类。猪对各种营养物质的需要因其品种、年龄、性别、生产状态和生产性...

  • 第四章 猪的饲料与饲粮配合

  • 一、猪的饲料

    饲料是养猪生产的物质基础,了解饲料品质是进行饲料配合的基础。猪的饲料种类繁多,按国际通用的饲料分类法将饲料分成八大类:粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂。有...

  • 二、猪的饲粮配合

    不同种类的猪或同一种类的猪在不同的生长发育阶段所需的养分种类及数量不同,营养不足或过度均不利于猪的健康与生产性能的发挥。而不同的营养物质和不同的饲料都有着不同的特点和功用,没有任何一种饲料能满足...

  • 第五章 种猪生产

    种猪生产的目的,是以最小的投入,生产尽可能多的优质仔猪。种猪生产在养猪生产的整个环节中起着关键作用。种猪品质的好坏,种猪饲养管理水平的高低,直接影响整个养猪的经济效益。因此,养好种猪不容忽视。...

  • 一、种猪生产和肉猪生产概述

  • 二、猪的繁殖

  • 三、种猪的饲养管理

  • 第六章 仔猪培育

    仔猪是种猪生产的产品,同时又是肉猪生产最初的开端。通常可以将其整个生产发育期划分成哺乳仔猪和断奶仔猪两个阶段来对待,因为在这两个阶段的仔猪,无论从生理上还是营养的需要以及对管理的要求上,都有它们截...

  • 一、哺乳仔猪的养育

  • 二、断奶仔猪养育

    断奶仔猪是指从断奶到70日龄的仔猪。仔猪断奶后生活条件发生了大的变化,由吃母乳与饲料转变为全吃饲料;由产房转到仔猪培育舍;由依附母体转为独立生活;群体因重新组合而发生变化。由于诸多因素,如护理不当,就...

  • 三、后备猪的培育

    从仔猪培育阶段结束到配种前这一阶段为后备培育阶段。后备猪培育的目标与商品猪不同,商品猪追求的是快速生长,生后5~6个月,体重达90千克左右屠宰上市,而后备猪培育的任务是获得健壮的体格,使其能够完成3~5年...

  • 第七章 肉猪生产

  • 一、肉猪的生产组织

  • 二、影响肉猪肥育效果的因素

    了解影响肉猪肥育效果的主要因素,可以有针对性地采取措施,创造有利条件,克服不利影响,提高肥育的效果。

  • 三、猪群饲养管理的一般原则

    猪饲养管理的一般原则,是根据猪的生物学特性,有针对性地采取饲养管理措施。这些原则不单适用于肥育猪,也适应于其他猪。...

  • 四、肥育方法及其选择

  • 五、肥育猪的去势、防疫和驱虫

  • 六、肥育猪的适期出栏

    肥育猪的适期出栏,通常认可的指标是以90~100千克体重为宜。但从生产和经营的实践角度看,确定何时出栏,体重只是一个方面。另一个方面是市场行情的变化和直接有关育肥效益的其他因素。确定适期出栏,不只是一个畜...

  • 七、肉猪生产育肥效果的衡量

    肉猪生产的育肥效果,一方面在于用来育肥的猪种,一方面在于人所能给予的饲养和管理。

  • 第八章 猪场的管理

  • 一、养猪场的类型

    根据专业化的方向不同,一般可将养猪场分为以下几种类型,即种猪场、繁育猪场、育肥猪场和综合型猪场。

  • 二、猪群的组成管理

    猪是养猪场最基本的生产资料和劳动对象。搞好猪群的组成管理是办好养猪场的基础。因此,无论什么类型的猪场,首先要根据该场的类型组建猪群进行生产。投入生产以后,还需要根据生产要求,不断地调整各类猪的比例,...

  • 三、猪场的计划管理

    猪场实行计划管理,是养猪场生产本身的要求,也是更好地适应市场经济的需要。只有内部实行科学、周密地计划管理,才能适应千变万化的市场,才能正确地解决和处理好各方面的矛盾,全面有效地安排好生产经营活动。养...

  • 四、猪场的劳动管理

  • 五、猪场的财务管理与核算

  • 六、猪场日常管理制度

    在猪场经营管理工作中,为保证养猪生产有组织、有计划、有步骤地进行,必须加强技术管理,建立和健全合理的规章制度,并严格按照规章制度经常督促检查工作,以求切实做到计划生产,实现科学养猪,逐步使猪场生产达到...

  • 七、猪的编号与系谱编制

    在种猪场除做好其他日常工作外,还应认真做好猪的编号和系谱编制工作,因为这是育种工作的一项重要日常工作。

  • 第九章 猪场建设与设备

  • 一、猪场总体规划

    猪场总体规划是否科学合理直接影响其生产管理和效益发挥。猪场总体设置包括场址选择、场内规划布局、场区卫生防疫设施等方面。...

  • 二、猪舍建筑设计

  • 三、猪舍环境的改善和控制

    猪舍小气候状况取决于外围护结构设计是否合理,通过合理设计进行有效的通风换气,采光、照明和排水,并根据具体情况适当采用采暖、降温、通风、光照、空气处理等设备,以求给猪创造适宜的生存和生产环境。...

  • 四、猪场设备

    猪场机电设备主要包括猪栏、漏缝地板、供饮水设备、饲料加工、贮存设备、供热通风设备及清洁消毒和粪便处理等设备。...

  • 第十章 猪病的预防与治疗

    在猪病中,猪的疫病尤其是传染病危害最为严重,往往大批发生,发病和死亡率很高,损失巨大。然而,随着现代畜牧兽医科学技术的迅速发展,动物防疫法律、法规的不断健全,只要坚持预防为主方针,采取有效的预防措施,就...

  • 一、加强科学饲养管理

  • 二、建立疫病预防制度

  • 三、中毒性疾病的预防

    猪的中毒性疾病较为常见,且危害较大,中毒原因也很多。预防中毒最理想的方法是尽可能搞清中毒的原因、机会和条件,采取有效措施进行消除,以达到预防的目的。引起中毒的常见原因有以下几种情况:1.青绿饲料调制、贮...

  • 四、猪病的诊断

  • 五、猪病的诊疗技术

  • 第十一章 猪的疫病

  • 一、猪的主要传染病

  • 二、猪的寄生虫病

  • 第十二章 猪的普通病

  • 一、猪的常见内科病

  • 二、猪的常见外科病

  • 三、猪的常见产科病

  • 附录

  • 一、猪的生理指标

    农村养猪新技术

  • 二、常用消毒药品

    农村养猪新技术(续)-1

  • 三、猪的常用疫(菌)苗

    农村养猪新技术(续)-1(续)-1

  • 四、允许在无公害饲料中使用的添加剂品种目录(NY5032—2001)

    农村养猪新技术(续)-2(续)-1

  • 五、允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加剂(NY5032—2001)

    农村养猪新技术(续)-1

  • 六、食品动物禁用的兽药及其他化合物

    农村养猪新技术(续)-1

  • 七、无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(NY5030—2001)

    农村养猪新技术(续)-1(续)-2(续)-3(续)-4(续)-5(续)-6(续)-7