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无公害育肥猪标准化生产

主编: 张志锋

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-10347-4

出版时间:2006-03

关键词:猪 饲养管理 无污染技术 标准化

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    场址选择与布局(一)场址选择无公害生猪养殖场应选择在生态环境良好、无或不直接受工业“三废”及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的生产区域。

    选址应参照国家相关标准的规定,避开水源防护区、风景名胜区、人口密集区等环境敏感地区,符合环境保护、兽医防疫要求,场区布局合理,生产区和生活区严格分开。

    1.地形地势要求地势高燥平坦、有缓坡(坡度≤15°)、向阳、通风良好。

  • 党的十六届五中全会通过的“十一五”规划建议明确提出,要“加快农业标准化”,并将这项工作作为推进现代农业建设和建设社会主义新农村的一项重要措施。农业标准化,是现代农业的重要标志。没有农业的标准化,就没有...

  • 第一章 标准化育肥猪舍建设

    生产无公害猪肉首先要保证饲养环境的无公害。一方面要防止周边环境如空气、土壤、水质等对猪场产生危害,另一方面要防止或最大限度减少猪场对周边环境造成污染。因此,要求猪场的选址、布局、猪舍的建筑设计、防疫、...

  • 一、场址选择与布局

  • 二、猪舍建筑设计

  • 三、猪场设备设施

    选择与猪场饲养规模和工艺相适应的设备是提高生产水平和经济效益的重要措施。如果资金和技术力量都很雄厚,则应配备齐全各种机械设备;规模稍小的猪场则可以以半机械化为主,凡是人工可替代的工作,均实施手工劳...

  • 第二章 良种识别与选购

  • 一、良种识别

  • 二、良种选购

  • 第三章 无公害饲料配制与使用

    影响猪肉安全的主要因素一是来源于饲养过程,二是来源于饲料,三是屠宰加工过程。由此可见,饲料原粮的选购与日粮的配制是无公害育肥猪生产的一个关键环节。无公害饲料是指以提供动物营养为目的,有毒有害物质含...

  • 一、无公害饲料原粮的选购

  • 二、育肥猪的营养需要和饲养标准

    从猪的生长发育和营养代谢特点分析,猪的相对生长速度快,消费者对猪肉的品质与安全要求越来越高,这就使得猪的营养需要与饲料供给更加严格。因此,准确掌握猪的营养需要及合理利用饲料资源,配制安全饲料的技术...

  • 三、配合饲料与养猪生产效率

  • 四、饲料的供应与猪肉的无公害生产

    随着人民生活水平的不断提高,人们对动物性食品的安全性越来越重视,猪肉的安全成为人们的迫切要求,猪肉的安全涉及生猪的养殖、屠宰加工、运输等多方面的影响。其中最重要的环节是饲料的安全性。饲料的安全是指在...

  • 第四章 科学饲养管理

  • 一、育肥猪生长发育规律

  • 二、育肥猪饲养方式与饲喂方式

  • 三、育肥猪的饲养管理

  • 第五章 卫生防疫与疫病控制

    为了保障无公害育肥猪标准化生产,必须严格执行《无公害食品 生猪饲养兽药使用准则(NY 5030—2001)》、《无公害食品 生猪饲养兽医防疫准则(NY 5031—2001)》和《无公害食品 生猪饲养管理准则(NY/T 5033—2001)》。...

  • 一、卫生防疫工作的基本原则和基本内容

    猪的疫病是由致病性微生物引起的,猪表现出一定的潜伏期和临诊表现,并且在猪之间相互传播的疾病。无论是过去,还是现在,猪传染病一直是危害养猪业最严重的疾病,一旦发生猪传染病,就可能造成大批猪的发病和死亡...

  • 二、预防猪疫病的措施

  • 三、猪疫病诊断技术

    正确的诊断是预防工作的重要环节,它关系到能否有效地组织防疫。诊断猪传染病常用的方法有:临诊诊断、流行病学诊断、病理学诊断、病原学诊断和免疫学诊断等。诊断的方法很多,但不是每一种传染病和每一次诊断工作...

  • 四、育肥猪常见疫病防治

  • 第六章 粪尿处理及环境控制

    我国养猪生产在由传统的一家一户养猪向现代化养猪生产转化的过程中,由于对环境重视不够,导致生产环境恶化,现在已成为制约养猪生产发展的重要因素。养殖场环境控制主要包括两方面内容:一是控制养殖场环境免受...

  • 一、我国养猪生产环境存在的主要问题

    环境问题比较突出是具有一定规模的现代化猪场普遍存在的问题,我国猪场环境存在的主要问题主要有如下几方面:

  • 二、环境控制措施

  • 三、粪尿的处理

    为了保证无公害生猪生产,必须做好粪尿处理及环境控制工作,做到对环境的零污染或者是最低污染。关于猪场环境控制和粪尿处理的文献很多,也主要集中在对猪场建设、饲料营养控制、粪尿处理等方面。本章综合这些观点...

  • 四、饲养管理配套措施

    养殖场对环境的污染主要是因为养殖粪污大量的无序排放和处理利用不当造成的。运用开源节流之思想,一方面尽量减少养殖粪污的排出(产生)量,另一方面积极负责地对养殖粪污进行无害化处理利用,是有效控制养殖污...

  • 附录

  • 一、允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加剂

    允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加剂允许在无公害生猪饲料中使用的药物饲料添加剂(续)-1

  • 二、无公害食品 生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定

    无公害食品 生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定无公害食品 生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-1无公害食品 生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-2无公害食...

  • 三、食用动物禁用的兽药及其他化合物

    食用动物禁用的兽药及其他化合物

  • 参考文献

    [1]王林云,陈润生等.养猪词典.北京:中国农业出版社,2004[2]张从.农业环境保护[J].2002,21(1):33~36[3]邓良伟.中国沼气[J].2001,19(1):29~31[4]周元军.规模化猪场粪尿的综合利用与环境保护问题[J].家畜生态...