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本书分七讲，精选插图21幅，主要介绍了肉鸽的习性特征，国内外优良肉鸽品种，肉鸽场建设，肉鸽饲养形式和养鸽用具，肉鸽选种选配、繁殖配对及良种培育技术，肉鸽营养与饲料配制，肉鸽饲养管理技术，疾病防治技术，鸽场的经营管理，肉鸽屠宰加工、乳鸽菜肴及保健产品等。
由具有实践经验的肉鸽养殖专家和技术人员编写，内容丰富、通俗实用、技术先进、可操作性强。
可供肉鸽场技术人员、肉鸽养殖专业户、养鸽爱好者及大中专院校师生阅读参考。
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