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生猪标准化生产

主编: 曲万文

出版社:中国农业出版社

ISBN:7-109-08675-5

出版时间:2004-01

关键词:猪 饲养管理 标准化 技术手册

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    建场要求一、场址选择(一)地势地形地势要求高燥平坦,背风向阳,有缓坡,排水良好,最好占用山南坡等非耕地。

    地形要求开阔整齐,并有足够的面积。

    自繁自养猪场生产区面积的计算标准:按繁殖母猪每头为45~50平方米,按年出栏商品猪每头为2.5~3平方米。

    不同规模猪场占地面积的调整系数为:大型(10000头以上)0.8~0.9,中型(5000~10000头)1.0,小型(2000~5000头)1.1~1.2。

    (二)土壤场地土壤要求透气性好,易渗水的沙壤土,热容量大。

    避免在旧畜牧场址和有重金属、多氟污染及碘、硒严重缺乏的地区建场。

    (三)水源水质水源充足,水质良好,符合饮用水标准。

    猪场每天每头需水量:种公猪40千克,空怀和妊娠母猪40千克,带仔母猪75千克,断奶仔猪5千克,育成猪15千克,育肥猪25千克。

    (四)交通运输交通方便,距铁路和国家一、二级公路不少于1000米,距三级公路不少于500米,距四级公路不少于200米。

    (五)社会条件远离居民点,大中型猪场要求2000米以上,小型猪场1000米以上。

    方圆3000米以内无其他畜牧场、屠宰场、肉品加工厂、皮革厂和化工厂、矿场,确保场区水源等不受周围环境污染。

  • 现在,国内外消费者对畜产品的要求一是安全,二是优质。畜牧业的发展必须解决两个难点。一是质量,二是成本。质量决定了生存,成本决定了效益。要提高畜产品质量,畜牧业生产必须实行畜禽良种化、饲养规模化、生产标准...

  • 第一章 猪场设计和猪舍建筑

  • 第一节 建场要求

  • 第二节 猪舍设计与建筑

  • 第二章 猪种引进和繁育体系建设

  • 第一节 种猪引进

    猪场应坚持自繁自养的原则,必须引进猪只时,应从无疫区并具有《种畜禽经营许可证》的种猪场引进,同时按照GB16567进行检疫。种猪体形外貌必须符合所引进品种的品种特征和标准,每头猪都有档案系谱卡及防疫证明。装...

  • 第二节 猪种选择和繁育体系建设

    办好现代化规模猪场,除了采用现代化养猪工艺和合理的猪舍建筑外,还要重视猪的品种选择和繁育体系建设。根据市场需求,认真选择猪的品种,充分利用杂交优势,是提高养猪生产水平和经济效益的基础。...

  • 第三节 良种繁育规程

  • 第三章 猪的营养需要和饲料配合

  • 第一节 猪的营养需要

    营养需要是根据猪在不同生长阶段的生理特点,采用不同的营养水平,满足生产和生长需要,使之充分发挥遗传潜力,提高生产水平和经济效益。瘦肉型猪的各类猪营养需要见表3-1。表3-1 各类猪日粮营养水平...

  • 第二节 饲料及饲料添加剂的使用

  • 第三节 饲料配合

  • 第四章 规模养猪饲养管理技术

    集约化猪场,应采用分群分段流水式“全进全出”的生产工艺流程。根据全年生产出栏计划总头数,母猪分周分批配种分娩,保育猪、商品猪按不同生长阶段分批饲养,实行单元式“全进全出”饲养方式。...

  • 第一节 配种舍饲养管理程序

  • 第二节 产房饲养管理程序

  • 第三节 保育舍饲养管理程序

    仔猪断奶是出生后遭受的一次重大应激。首先是营养的改变,由食用含20%干物质的液态母乳改为采食含90%左右干物质的配合日粮。其次,是环境的变化,由产房转入了保育舍,有时并伴随着重新组群而引起咬斗。第三是离开...

  • 第四节 生长育肥舍饲养管理程序

  • 第五章 卫生防疫制度与疫病防治

  • 第一节 卫生防疫设施

    1.猪场四周应有围墙或防疫沟,并有绿化隔离带。猪场大门入口处设车辆强制消毒设施。2.生产区应与管理区严格分开,管理区大门入口必须设消毒池,消毒池应与门同宽,长等于大型机动车车轮的一周半,大门平时关闭。在...

  • 第二节 卫生防疫制度

    1.严格控制外来人员参观猪场,必要时须经场长许可。任何人员进入猪场生产区必须洗澡和更换生产区的工作服、工作鞋,个人衣物必须全部放在生产区以外,并遵守场内一切防疫制度。2.猪场严禁饲养禽、犬、猫及其他动物...

  • 第三节 消毒措施

    消毒包括大环境消毒、带猪消毒、全进全出空栏消毒、手术、阉割、断尾的消毒以及兽医防疫人员进出猪舍消毒和器械消毒等。...

  • 第四节 免疫接种

    各场应根据实际情况制定免疫程序,必须按计划免疫接种,接种时应注意以下事项:1.凡是健康猪只一定要头头注射,个个免疫,不准迟防、漏防和错防,更不准弄虚作假。2.对病弱猪暂时不要免疫,当恢复健康后要进行补注(...

  • 第五节 疫病防治

  • 第六节 兽药安全

  • 第六章 环境保护

  • 第一节 环境卫生

    1.新建猪场必须进行环境评估。确保猪场既不污染周围环境,也不受周围环境的污染。2.应采用污染物减量化、无害化、资源化处理的生产工艺和设备,实现生态化生产。...

  • 第二节 场区绿化

    1.应结合当地自然气候条件栽种能美化环境、净化空气的树木、花草等,树木应选高大落叶乔木为宜,做为场区防风、隔离、遮荫、行道护坡等林带,但场内不宜种植有毒、有刺、有飞絮的植物。2.场区绿化覆盖率不应低于30%。...

  • 第三节 水源保护和水质净化

  • 第四节 粪污处理

    规模猪场排除的粪尿对环境的影响很大,据统计一个年出栏万头的自繁自养场,日排放粪尿污水量100吨左右(猪场日排粪、尿量估算见表6-2),对周围环境是一个极大的污染源。处理不当,将严重影响环境卫生,威胁人畜的健...

  • 第五节 空气监测

    猪场场区内的有害气体浓度、灰尘微粒含量均应符合国家有关标准的规定(见表6-8)。表6-8 畜禽场空气环境质量指标(GB/T18407.3—2001)表6-9 恶臭污染物厂界标准通过以上标准化生产技术措施的实施,所生产的猪肉应...