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休闲农业发展中的猪文化挖掘
休闲农业发展中的猪文化挖掘
作者：
邓蓉 王伟
出版时间：
2018-01
ISBN：
978-7-109-23653-0
出版社：
中国农业出版社
猪
文化研究
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简介
目录
前言
在我国大力倡导乡村一、二、三产业融合发展的背景下，休闲农业与乡村旅游发展迅速，已经成为乡村经济发展新的增长点.对于我国乡村发展而言，休闲农业发展可以充分利用乡村的各种资源，拓展乡村与农业经营的多功能...
第一章 猪对中华农耕文明的推进
中国有着悠久的驯养家猪的历史，早在8000~10000年前的新石器时代，我们的祖先就已经开始驯养家猪，因此，猪伴随着中华农耕发展的历史文化不会少于8000~10000年。中国发现的新石器时代遗址中曾挖掘出大量的随葬猪...
一、猪伴随着中华民族走过了漫长的农耕历史
二、猪对于人类的贡献
三、猪对于农村经济发展的贡献
第二章 丰富多彩的猪家族
一、远古寻宗自然猪
二、我国养猪业中饲养的猪种
第三章 猪的象征意义与猪图腾崇拜
一、猪的象征意义
二、猪的图腾崇拜
三、关于猪的礼器
第四章 与猪有关的寓言与民间传说
猪文化之所以能伴随着中华文化历史长河源远流长，并占有一席之地，是因为猪在与人类相伴的上万年光阴中，留下了许多美好的寓言与传说。这些故事对后人有所启迪，或是能磨炼人的意志，或是教人明辨是非，或是能激励...
一、与猪有关的寓言
二、与猪有关的民间传说
第五章 与猪有关的节令与民俗
一、猪与传统节令
二、民俗中的猪礼
三、与猪相关的禁忌习俗
第六章 关于猪生肖文化
古往今来，人们对中国的十二生肖有着各种各样的诠释，对生肖的起源有各种各样的传说，对生肖的理解和说法也有各种各样的版本。但是客观的来看，生肖对于现代人只不过就是一个人出生的年份标志而已，并没有各种诠...
一、关于我国传统的生肖文化
二、猪生肖的文化意义
三、辐射深远的猪生肖文化
第七章 与猪有关的古诗词
古往今来，在诗词作品中单纯咏“猪”的比较少，但数量不多的咏“猪”诗词却显得朴实无华，生活氛围浓郁，并在民间广为流传。生活中，人们总是认为猪既没有漂亮的外表，也没有特殊的本领，一生在吃睡中度过。猪长着一副圆...
一、反映乡村生活的古诗词
二、抒发文人感怀的古诗词
第八章 与猪有关的民谣
一、农业生产中的养猪民谣
二、其他与猪有关的诗歌民谣
第九章 与猪有关的语汇、对联、成语、俗语
一、与“猪”字的相关语汇
二、与猪有关的对联
三、与猪有关的成语
四、与猪有关的俗语
第十章 以猪为题材的民间剪纸
剪纸是中国的传统手工艺术，就是用剪刀或刻刀在纸上剪刻花纹，用于装点生活或是配合民俗活动烘托气氛的一种民间艺术形式。在中国，剪纸具有非常广泛的民众基础，深深植根于各族人民的日程生活之中，是各种民俗节...
一、农业生产类猪剪纸
二、招财类猪剪纸
三、纳福类猪剪纸
四、报喜类猪剪纸
五、吉庆类猪剪纸
六、团猪类剪纸
第十一章 以猪为题材的民间艺术品和邮票
一、“猪”字的演变过程与汉字艺术
二、有关猪的画像
三、有关猪的刺绣
四、民间的猪头鞋和猪头帽
五、有关猪的面塑
六、有关猪的邮票
第十一章 以猪为题材的民间艺术品和邮票
古往今来，文人墨客留下了许多与猪有关的古诗词，也留下了许多以猪为题材的绘画作品。古代的猪画像砖就是古人留下的以猪为题材的绘画作品。近现代的画家也有许多都创作过以猪为题材的绘画作品，其中最主要的有齐...
一、齐白石笔下的猪
二、刘奎龄笔下的猪
三、徐悲鸿笔下的猪
第十三章 猪美食文化
猪是人类的朋友，是人类从游猎走向圈养、从原始农业走向现代农业的伙伴，猪既是人类的动物性食品来源，又是人类获取肥料以支撑农耕文明的基础。至今，在现代中国的汉族人口中，喜食猪肉的习俗仍然没有太大的改变。...
一、猪美食的文化意涵
二、历史悠久的食猪习俗
三、关于猪美食的佳话
四、现代猪美食名录
第十四章 猪文化的现代传承与发展
一、猪文化博物馆和猪文化园区的兴起
二、全国各地猪文化节的兴起
三、杀猪宴的猪美食文化传承
四、现代休闲农业中的猪文化传承与发展
参考文献
“学文化文库”编委会.养猪谣。上海：上海文艺出版社，1960。陈惠雄。休闲经济：由理念认知向大众实践的跨越.光明日报，2009-01-06.邓蓉.都市农业的可持续发展.经济论坛，2001（21）.邓蓉.论农业的多功能性.中国农学通...
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