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中草药饲养有机猪关键技术

主编:

出版社:中国农业出版社

ISBN:978-7-109-23585-4

出版时间:2018-03

关键词:中草药 应用 猪 家畜营养学 饲养管理

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  • 前言

    近年来我国畜牧业取得了长足的发展,畜禽养殖现代化、集约化、规模化程度越来越高,中国已经成为世界第一养猪大国,猪的饲养总量占世界的49%,但生猪及其产品出口只占1%左右,主要原因是疫病问题及抗生素类添加剂...

  • 第一章 有机猪肉生产概况

  • 第一节 有机食品概论

    在利益的驱使下,当前滥用抗生素已成为我国养殖业的“恶性肿瘤”。大量抗生素残留的肉、蛋、奶等“有抗食品”进入市场,看不见的危险就这样通过餐桌转移到人体内。长期食用“有抗食品”,即使没有直接大量服用抗生素,人...

  • 第二节 有机动物性食品生产概论

  • 第三节 中药有机猪肉生产情况

    有机猪肉是有机食品的主要部分,是根据国际有机农业生产要求和相应标准,生产、加工、贮存、运输并经有机食品认证机构认证的猪肉。...

  • 第二章 有机中草药饲料添加剂生产

  • 第一节 有机中草药饲料添加剂概述

  • 第二节 有机中草药饲料添加剂的特征和优势

    有机药物包括天然药物与人工有机种植药物。天然药物是人和动物生命必需的、最基本的和不可替代的物质,是生命的组成物,并促进了人类的起源和发展进步。但随着人类科技发展,人总想用人工技术创造出别于天然物的...

  • 第三节 有机(天然)中草药饲料添加剂的分类

    我国最早对天然物的分类,是按阴阳和五行理论进行的。例如,《周礼》中记有“五谷”香、黍、稷、麦、豆。后来出现“五畜”(马、牛或羊、鸡、犬、豕)、“五金”(金、衰、铜、铁、锡)、“五荤”(大蒜、韭菜、薤、葱、兴渠)、“五药”(草、木、虫、石...

  • 第四节 有机中草药现代生物发酵技术

    发酵现象早已被人们所认识,并在生活实践中得到使用,中草药发酵炮制在我国也具有悠久的历史,但真正了解它的本质却是近200年来的事。英语中发酵一词feymentation是从拉丁语ferrere派生而来,原意为“翻腾”,它描...

  • 第五节 有机(天然)中草药饲料添加剂纳米工艺

  • 第三章 中草药有机饲料的生产与配制

  • 第一节 中草药有机饲料的生产与要求

    饲料是养猪生产的物质基础。如果饲料产品中存在不安全因素,譬如有毒副作用的违禁物质,必然会影响猪的健康和生长发育。饲料中违禁物质的转移、蓄积,不仅污染环境,不利于可持续发展,还会最终影响到人类健康。因此...

  • 第二节 中草药有机饲料的配制

  • 第四章 有机猪饲养与繁育技术

  • 第一节 有机猪饲养场建设与环境

  • 第二节 地方有机猪种品种介绍

    我国有丰富的地方良种资源,产品风味好、营养价值高,对本地自然环境有良好的适应性,尤其能抵抗某些地方病,是发展有机畜牧业的理想种源。有机畜产品生产体制倡导保持品种遗传的多样性,重视适应本地环境条件的品...

  • 第三节 有机猪繁育技术

  • 第四节 母猪中草药饲养管理技术

  • 第五节 仔猪中药饲养管理技术

  • 第六节 生长育肥猪的饲养管理技术

  • 第五章 有机猪的中药防病治病技术

  • 第一节 有机猪疾病防治的基本技术

    有机模式饲养猪的疾病防治原则同传统饲养猪的疾病防治原则大致基本相同,有机猪养猪场应依据《动物防疫法》及其配套法规的要求结合本场实际情况,有选择地进行疫病的防治工作,结合当地实际情况,制定疫病监测方...

  • 第二节 中草药防治的基本知识与组方

  • 第三节 有机猪常见病中药治疗实例介绍

  • 第四节 有机猪饲养通用中草药方

  • 第六章 有机猪肉加工销售技术

  • 第一节 有机猪的屠宰加工技术

  • 第二节 有机猪肉的贮藏运输技术

  • 第三节 有机猪肉的品质指标检验与技术规范

  • 第四节 有机食品的加工技术规范

  • 第五节 有机猪肉产品的销售与技术规范

  • 第七章 猪场的经营与管理

  • 第一节 猪场的财务管理

    经济效益的高低是养殖行业普遍关心的问题,尤其对于养猪场,饲养规模大,投入资金多,必须进行合理的财务核算和资金分配。完整而合理的财务账目记录能发挥四个方面的作用,即合理分配、分析进程、指导生产、远期规划...

  • 第二节 猪场人员管理及职责

    当今,面对竞争日益激烈的养猪业,任何一个猪场在生产上都应按集约化生产工艺流程和生产设计要求进行规范化生产作业,使养猪生产能有计划、按周期地平衡生产。在管理上要做到制度化,责权利明确,避免造成管理混乱...

  • 第三节 猪场经营类型及猪场联产计酬方案

  • 附录

  • 附录1 陇西县有机中药材标准化种植技术规程

  • 附录2 吉林市永吉县有机玉米种植栽培及收获运输操作规程

  • 附录3 有机大豆栽培技术

    大豆的生长受环境影响远比其他作物明显,由于大豆为短日性作物,除少数品种对日照长短不敏感外,大部分品种多少有敏感性,因此在播种前应根据当地的气候、日照长短及土壤,选择适合品种栽培,以生产出安全且品质优...

  • 附录4 母猪配种分娩日期推算表

  • 附录5 生猪人道屠宰技术规范

    (中华人民共和国国家标准GB/T 22569—2008)

  • 附录6 有机猪的运输屠宰检验规程

    广东惠民屠宰有限公司BLZ/GC—2015(2015年9月25日发布 2015年10月1日实施)

  • 附录7 中华人民共和国国家标准猪肉卫生标准

    (中华人民共和国卫生部GB 2707—1994)

  • 附录8 有机食品检测技术规范

    1.采样时必须使所采的有机样品具有代表性和均匀性,要认真填写采样记录,写明样品的有机食品生产日期批号采样条件和包装情况等。2.外地调入的有机(天然)食品应根据运货单、食品检验部门或卫生部门的化验单等了...

  • 参考文献

    李立山,张周,2006.养猪与猪病防治[M].北京:中国农业出版社.马新立,2015.有机中药材优质高效栽培[M].北京:金盾出版社.关文怡,李玉冰,2007.猪的屠宰加工技术[M].北京:中国农业大学出版社.谢仲权,牛树琦,刘凤...